(1)
肝炎病人绝对禁止饮酒,酒精可以引起
肝细胞的急性损伤,
转氨酶上升,加重
肝炎病情,导致
脂肪肝、酒精性肝炎和
肝硬化。
(2)对一些刺激性食物,如姜、
葱、
辣椒等应少食为好,因为这些都属于辛辣之品,可以助
湿热,使
肝脏湿热加重,从而导致临床症状加重。
(3)尽量避免油腻煎炸之品,因其不易消化,同时易生湿生热,不利于疾病恢复。
(4)
饮食以天然食品为主,尽量避免食用合成方便食品,因其或多或少都有一些人工合成的色素、防腐剂。同时在食用天然食品时,尽量洗净,以免上面的
农药加重肝脏的损害。
(5)急性
黄疸性肝炎为湿热内盛,因此在饮食上忌食辛热之品,如
韭菜、
羊肉、
鸡肉、
八角茴香、
丁香、
胡椒等。
(6)肝
硬化病人因为
门静脉高压而致不同程度的
静脉曲张,主要有食管
静脉曲张、胃内静脉曲张及食管下端静脉曲张,如果饮食不注意,很容易导致这些静脉破裂,出现
消化道出血,诱发
肝昏迷,严重者导致
死亡,所以,
肝硬化病人应避免食用生硬、带刺或带骨的
肉类,以及含
植物纤维素过多的
蔬菜,因这些食物很易伤及曲张的静脉。
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