孕妈妈怎样吃鸡蛋才正确？

导读：鸡蛋是大家都熟悉的食物，鸡蛋中含有丰富的营养成分，其中蛋白能促进胎宝宝的大脑发育，而蛋黄则不仅营养丰富，还能提高孕妈妈在孕期的记忆力，是很适合孕妈妈的一种保健食品，虽然鸡蛋的阴阳眼很高，但是孕妈妈要怎样吃鸡蛋才正确呢？

一、鸡蛋营养在哪里？

鸡蛋是女性孕期补充营养的重要食材，因为其一鸡蛋中含有方法的营养物质，其中蛋白质的含量和质量都是很好的，不仅能促进胎宝宝的大脑发育，还能提高女性产后母乳的质量。一个中等大小的鸡蛋，其营养和200毫升牛奶相当。

其二，鸡蛋是一种可塑性比较高的食材，因此，鸡蛋的吃法也是多种多样的，若是孕妈妈觉得煎鸡蛋、白煮鸡蛋吃的多了，还能尝试一些新的吃法。

二、鸡蛋的营养吃法

鸡蛋是一种可塑性强的食材，因此，鸡蛋的制作方法也是的多种多样的，但是，不同的制作方法，最后留下的营养也是不一样的。

就以影响的消化和吸收来说，煮鸡蛋是100%，嫩炸是98%，炒鸡蛋则为97%，老炸则减少为81.1%，生吃则更少（30%－50%）。因此，煮鸡蛋是最好的吃法，但是孕妈妈要尽量做到细嚼慢咽，这样不仅能有利于鸡蛋的消化吸收，还容易控制鸡蛋的量，避免多吃造成肠胃负担加重和营养浪费的情况。

很多人都不喜欢吃蛋黄，但是孕妈妈吃鸡蛋时，尽量将整个鸡蛋都吃下，因为鸡蛋的蛋白中含有的蛋白质很丰富，而其他营养则大多在蛋黄中，也就是说整个鸡蛋中蛋黄的营养是最丰富的。

若是孕妈妈觉得白煮蛋吃的厌烦了，可以试着吃吃蛋花汤、蒸蛋羹，这两种吃法都能使鸡蛋中的蛋白质分解，从而有助于身体的消化吸收。

三、孕妈妈的食蛋方针

1、全熟原则

孕妈妈吃鸡蛋时，要吃全熟的鸡蛋，因为没有完全熟的鸡蛋中核能会含有沙门氏菌，同时还会影响人体对生物素的利用，从而使孕妈妈体内缺乏某种生物素，因此，孕妈妈要吃全熟的鸡蛋。

2、适度适量

鸡蛋虽然营养丰富，但是孕妈妈也不宜多吃，一来是因为人体每天需要的营养是有限的，多吃会造成营养浪费；二来则是会增加孕妈妈的肠胃负担，容易出现消化不良的情况，影响了其他营养的正常吸收。因此，孕妈妈每天吃鸡蛋不宜超过3个。