胡子鲢有哪些常见的食疗价值?胡子鲢就是我们所说的鲇鱼,胡子鲢也叫黏鱼、塘虱鱼,生仔鱼。胡子鲢的显著特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有四根胡须。胡子鲢不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,是一种特别适合老人和儿童食用的鱼。
胡子鲢含有非常丰富的蛋白质和矿物质,适合体体弱虚损、营养不良之人食用。性温、味甘,归胃、膀胱经;具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之功效;鲇鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。胡子鲢的食疗价值有哪些?
1、补气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。
2、滋阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
3、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
4、通乳生乳:有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。
5、其他功效:鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。胡子鲇食用效果有补气,滋阴,催乳,开胃,利小便。
如何挑选胡子鲇
新鲜的胡子鲇体表光滑无鳞,体呈灰褐色,具有黑色斑块,有时全身黑色,腹部白色。黑的是养殖的。胡子鲇富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。
胡子鲇具有非常高的营养价值,是一种药食俱佳的鱼,人们通常把胡子鲇炖煮吃是最好的,非常适合仲春和仲夏之间为最佳食用季节。胡子鲇体表黏液丰富,宰杀后放入沸水中烫一下,再用清水洗净,即可去掉黏液,清洗鲶鱼时,一定要将鱼卵清除掉,因为鲶鱼卵有毒,不能食用。
营养不良检查_营养不良诊断
营养不良检查营养不良是由于热量或蛋白质不足而致的慢性营养缺乏症,多见于婴幼儿期。随着人民生活不断提高,营养不良发病率已显著下降。目前所见营养不良多为婴儿期喂养方法不当或疾病因素所造成,而且程度多较轻。血糖和胆固醇水平下降,白蛋白
营养不良_小儿营养不良的症状有哪些
幼儿或学龄儿童的营养不良多是由于偏食、挑食、过多吃零食造成的。
进行肌营养不良的症状,进行肌营养不良的检查,进行肌营养不良的治疗,进行肌营养不良的病因
Emery-Dreifuss肌营养不良在心功能检查方面常有心肌损害、心律失常和心脏传导障碍等异常表现。
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