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吃好早餐可充足供给大脑必需的能量,对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。临近高考,家长都特别关心孩子的营养问题,尤其是早餐我们该给我们的孩子吃什么呢?下面我们就给大家说说给考生吃什么早餐更健康吧。
早餐是保证午前精力充沛的饮食基础。一顿好的早餐或者说营养早餐应该包括以下几类食物:谷类、牛奶或奶制品、动物性食物、新鲜蔬菜或水果。早餐最好包含这4类食物,如果只有3类食物也可以认为这顿早餐是较好的,如果在2类以下则说明这顿早餐质量不好。
奶及奶制品缺乏的可用豆浆、豆腐脑代替。稀饭、炒面、面包等食物含碳水化合物中的糖和淀粉高,可使脑中的血清素增加,血清素有镇静作用,可使人的智力在上午达到最高峰。而熏肉、油条、麻球、油饼等含有大量脂肪和胆固醇,不容易消化,会使流往脑部的血液减少,降低脑的灵敏度。因此,早餐应该吃脂肪含量低的食物,如素火腿、鲜果和果汁,并喝上一两杯咖啡或牛奶,可使人头脑更灵活,反应更敏捷。
早餐的搭配:蔬菜不能缺
家长都知道要让考生吃好早餐,但并不知道早餐中不能缺少蔬菜。特别是处于青春期的孩子,对营养的要求更高。早餐搭配蔬菜,对孩子的青春期身体发育、智力发育都很有好处。一般早餐应占全天总热能25%~30%,早餐一定要吃好,既要提供足够的热量,又要活跃脑功能,一定要搭配一些新鲜蔬菜。
需要注意的是,高考前的考生一般都处于兴奋状态,应该适当减少红色蔬菜的摄入,以免过度兴奋。
科学早餐,科学安排很重要
早餐的重要性说过很多了,可是是不是吃了早餐就健康了呢?当然不是,因为早餐的安排是很重要的,如何选择食材,如果搭配营养等等都是学问,所以关于早餐的科学安排,大家一定要来了解一下。早餐是在早餐店或在路上边走边吃。早餐速食店所提供的食品,为迎合大家的口味,大多具有高脂、高蛋白、高热量、高糖的特性,若常以这
早餐的科学搭配如何搭配早餐
对于早餐来说应该科学、合理的搭配,但是,要如何搭配早餐呢?早餐营养专家认为,早餐是一天中最重要的一顿饭,每天吃一顿好的早餐,可使人长寿。营养质量好的早餐,应包括谷物、动物性食品、奶类及蔬菜水果四大部分。专家研究又发现,食用能量充足、配比均衡早餐的学生,在数字运用、创造想象力及身体耐力等方面,都强于食用早餐营养搭配不合理的学生。
科学早餐,科学安排很重要饮食之道
早餐的重要性说过很多了,可是是不是吃了早餐就健康了呢?当然不是,因为早餐的安排是很重要的,如何选择食材,如果搭配营养等等都是学问,所以关于早餐的科学安排,大家一定要来了解一下。早餐是在早餐店或在路上边走边吃。早餐速食店所提供的食品,为迎合大
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