春虾烧豆腐－孕期食谱

BY：Doris 2024-07-24 00:22:40 249 ℃

虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。春虾烧豆腐是孕期的一款好食谱。

主料：对虾500克豆腐(南)400克

辅料：韭菜10克

制作工艺

1.将虾洗净，剪去虾须、爪，用刀在脊部片入1厘米取出虾线，然后将头、尾分别带半节肉皮切下，去掉脊段的皮。豆腐切2厘米见方块，入开水中焯出。

2.勺内加油烧热，加入葱、姜烹出香味，加入虾头煸炒出红色，加虾身、虾尾稍炒，随即加入高汤和豆腐，加盐烧开，小火烧入味，捞出头、尾间隔摆入茶花盘四周，豆腐内加味精，用水淀粉勾芡，淋香油，盛盘中央，将虾身摆放在豆腐上，撒韭菜末即成。

菜品口感虾肉鲜嫩，豆腐滑软，香咸中透出韭菜之鲜味。造型美观，色泽红亮，诱人食欲，是筵席的上乘大件菜。

虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。春虾烧豆腐是孕期的一款好食谱。豆腐切2厘米见方块，入开水中焯出。菜品口感虾肉鲜嫩，豆腐滑软，香咸中透出韭菜之鲜味。造型美观，色泽红亮，诱人食欲，是筵席的上乘大件菜。

芥菜含有丰富的维A、维C、维D以及大量B族维生素和食用膳食纤维，豆腐的蛋白质含量丰富，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸。雪菜烧豆腐含磷丰富，菜品口感味美，酸鲜润滑，适于1～3个月的孕妇食用。本菜含磷丰富，适于孕早期妇女食用。

都说孕妇在孕期需要补充营养，比如蛋白质还有维生素。那么，接下来，小编将要为你介绍一道-春虾烧豆腐，我们一起去看看这道美食对孕妈妈有什么好处。春虾烧豆腐孕期食谱虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。春

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