近些年,人们的饮食质量经常会出现一些情况,牛奶质量低的曝光,大家也都知道些吧,牛奶标准事件近期让中国生乳制品再次引起争论,有关专家一再提出:喝低标准的牛奶还不如喝白开水,蛋白质含量少,细菌多,还不如喝白开水来的健康,同时这也映射出了一些牛奶业界问题:
生乳国家标准被炮轰:全球最差,是全球乳业的耻辱。那么中国乳品新国标是否真的过低?依据在哪里?修改前的标准是否真的难以达到?6月26日,《京华时报》再次就此事对话素有"中国奶业第一炮筒之称的广州市奶业协会理事长王丁棉。王丁棉再次发出强烈质疑:很少的蛋白质,那么高的细菌,那还不如喝开水。消费者钱花了,得不到应有的营养回报,还损害健康。
喝低标准牛奶还不如喝白开水,这一质问击中了中国乳业的软肋,是一句饱含着责任良心的公民断喝。
中国乳业存在两大明显问题:
一是乳制品企业重利益而轻质量,甚至有的不惜为牟利而触犯国法。企业追求利润最大化本没错,但过分逐利忽视应有的社会责任,乳制品质量必然得不到有效保障,产品安全性自然也令人堪忧。阜阳奶粉、三鹿奶粉等事件的发生,就是最好的例证。
二是监管不力。产品质量达不达标,仅仅依赖企业的自觉、良心是靠不住的,政府职能部门还应加强监管督查。然而,当前个别领域一些职能部门不但监管不力,有的监管者甚至还与违法企业同流合污。在这种情形下,乳业国标再降低,细菌总数由不超过50万个提高到200万个,蛋白含量最低每百克含2.95克下调至2.8克,中国乳业只能离老百姓的期望越来越远。
中国乳制品企业图利,监管图方便,唯有消费者花牛奶的价格却买来白开水,而且还有损害健康之虞。这一现实,对于中国乳业和相关监管部门来说,恐怕不是什么光彩事。然而,当前除了王丁棉,却少有人站出来质疑,这多少有点吊诡。
以上小编为大家介绍的中国乳制品-牛奶的一些现象,希望大家能有所了解,任何食物都应该适量,正确食用,以免给身体带来负面的影响。
一、喝低脂牛奶有什么好处呢有的人平时很少喝甚至不喝牛奶,他们担心的是牛奶中的“脂肪多”,热量较高,喝了会发胖,对减肥不利。其实,喝牛奶不仅不会使人发胖,反而还能控制体重,有益减肥。近年来国外多项研究表明,喝牛奶不会导致发胖的根据主要有以下几
脱脂奶和低脂奶在一定程度上降低了脂肪的摄入量,适合于肥胖人群,以及高血脂和心血管疾病等要求低脂膳食的人群。根据脂肪含量不同,纯牛奶分为全脂奶、低脂奶和脱脂奶。其中,全脂纯奶的脂肪含量≥3.1%,低脂奶≤1.5%,脱脂奶≤0.5%。其差别在于,全脂奶的热量和脂肪含量要高于其余两种奶,每包250毫升的全脂纯牛奶比脱脂奶多出约6.5克脂肪。
脱脂牛奶,指全部脱除脂肪的牛奶,而低脂牛奶则是脱除了一点脂肪,但仍然保留有脂肪的牛奶。目前市场上可看到的牛奶,按照脂妨的含量分类,主要有低脂牛奶、脱脂牛奶和普通牛奶。普通牛奶中约含3.8%的脂肪,低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半左右,脱脂牛奶所含的脂肪在1%以下。另外,肥胖者、糖尿病患者适宜饮脱脂牛奶。
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