蛤蚧的功效,蛤蚧宜食,蛤蚧忌食

蛤蛇、大壁虎、石牙。

性平，味咸。

补肺气，益精血，助阳道，止咳喘。

适宜老年体质虚弱，肺气肿，肺原性心脏病，咳嗽虚喘之人食用；适宜肺痿，肺结核，肺痨久咳，行动气促之人食用；适宜男子阳痿遗精者食用；适宜泌尿系结石患者食用。《本草纲目》：“蛤蚧补肺气，定喘止咳功同人参；益阴血，助精扶赢，功同羊肉。气液衰，阴血竭者宜用之。定喘止嗽，莫佳于此。

对风寒感冒咳嗽气喘，或大叶性肺炎或气胸之咳喘气短之人忌食；凡屑阴虚火旺体质者忌食。《本草经疏》：“咳嗽由风寒外邪者不宜用。”《得配本草》：“阴虚火动，风邪喘嗽，二者禁用。

蛤蚧产华南各地，其肉可食。现代研究表明，蛤蚧含有肌肽、鸟嘌呤、蛋白质等具有复杂功能的重要成分，能调节人的性功能，兴奋造血器官，使造直器官功能旺盛。蛤蚧具有雄、雌两种性激素样作用，蛤蚧尾的性激素样作用较强。这更证实了占代医家的论述，《海药本草》指出：“力在尾，尾不全者无效。”《开宝本草》亦云：“凡采之者，须存其尾，则用之力全故也。”故在选购时应注意尾部是否损伤或残缺。

本品呈扁片状，头颈部及躯干部长9～18cm，头颈部约占三分之一，腹背部宽6～11cm，尾长6～12cm。头略呈扁三角状，两眼多凹陷成窟窿，口内有细齿，生于颚的边缘，无异型大齿。吻部半圆形，吻鳞不切鼻孔，与鼻鳞相连，上鼻鳞左右各1片，上唇鳞12～14对，下唇鳞(包括颏鳞)21片。腹背部呈椭圆形，腹薄。背部呈灰黑色或银灰色，有黄白色、灰绿色或橙红色斑点散在或密集成不显著的斑纹，脊椎骨和两侧肋骨突起。四足均具5趾；趾间仅具蹼迹，足趾底有吸盘。尾细而坚实，微现骨节，与背部颜色相同，有6～7个明显的银灰色环带，有的再生尾较原生尾短，且银灰色环带不明显。全身密被圆形或多角形微有光泽的细鳞。气腥，味微咸。