蛤蚧酒的做法

人们现在已经不再局限于小狗、小猫这些毛茸茸的宠物了，现在又很多人喜欢养一些冷血动物，作为自己的宠物。大概是她们觉得冷血动物并不冷血，也比较好打理吧。其实壁虎的价值不仅仅只在被人饲养，它们也可以用来泡酒，就是有名的蛤蚧酒。下面，我来告诉大家，蛤蚧酒到底是怎样做的。

蛤蚧酒配方

蛤蚧酒是什么东西呢，显然蛤蚧酒就是采用了蛤蚧去泡酒，蛤蚧酒的主要功能是可以起到延年益寿的功效，而且常喝蛤蚧酒还能补肾，那么到底我们应该怎么制作这道中医养生的泡酒呢，下文我们看看具体的做法。

蛤蚧酒利用蛤蚧蒸泡制成，具有延年益寿、壮腰补肾功能，广西一些酒厂生产的蛤蚧酒，产品经卫生防疫部门鉴定，符合国家卫生及有关质量的理化标准，年产1000吨，销往区内外，1990年荣获自治区轻工厅优质产品奖。

使用蛤蚧很重要的一点是注意真伪。最常见的伪品是一种叫喜山鬣晰的动物，形体与蛤蚧颇为相似，但蛤蚧有以下特点：无眼睑，背部鳞片镶嵌排列，为粒鳞，趾宽扁，爪短。喜山鬣晰则有眼睑，背部鳞片叠瓦状排列，为起棱鳞片，指、趾窄长，爪长。上述特点可资鉴别。

一、原料：

蛤蚧1 对，白酒1000 克。

二、制法：

将蛤蚧去头、足、鳞，洗净，放入盛酒的容器内封好口，浸泡7 日即可饮用，每次1 小杯。

按：蛤蚧酒具有补肺益肾的功效。用于治疗肾阳虚的阳痿、咳喘，慢性支气管炎等病症。

蛤蚧酒的做法

蛤蚧酒，顾名思义是用蛤蚧泡制而成的酒。蛤蚧为爬行纲有鳞目壁虎科动物大壁虎，俗称蛤蚧，主要出产在广西地区，是名贵的动物药材。蛤蚧保健酒具有延年益寿、壮腰补肾的作用。蛤蚧酒自己能够自制，市场上也有销售，广西就有专门生产蛤蚧酒的公司，生产的蛤蚧酒都是经过国家卫生防疫部门鉴定的，符合国家卫生和质量标准。地方名酒网为大家介绍蛤蚧酒的功效和制作方法。

蛤蚧酒制作方法

一、准备材料

蛤蚧1 对，白酒1000g。

二、制法方法：

将蛤蚧去头、足、鳞，洗净，放入盛酒的容器内封好口，浸泡7 日即可。

三、饮用方法：每次饮30毫升，每日1次。

看来上面的介绍，大家应该已经掌握了蛤蚧酒的相关做法了吧。其实蛤蚧酒的做法并不难，所需要的食材也不算多。蛤蚧酒还有一定的功效，特别适合一些身体虚弱的人泡来引用。蛤蚧酒还可以帮助我们治疗咳嗽，补肾壮阳等毛病。选用蛤蚧酒的时候，当然也需要我们选用保质保量的蛤蚧了，愿大家都身体健康。

蛤蚧的泡酒方法以及用量

蛤蚧在生活中的用法有很多，最为常见的一种就是泡酒服用了。我们经常将蛤蚧的泡酒方法分为两大类，分别是生泡以及干浸。掌握正确的蛤蚧泡酒方法是非常有必要的，因为不同方法制作出来的药酒 药性是不完全一样的，我们应该根据具体的身体状况来选择合适的药酒。

若是将蛤蚧生泡，那么需要将新鲜的蛤蚧杀死之后破肚去掉内脏、眼珠子以及脑髓，然后去掉血，不要接触水直接放入白酒中浸泡。第二种方法就是干浸，也就是说将破肚并且清理干净后的蛤蚧用竹片撑开，然后小火烤干，再放入白酒中浸泡，这样制作出的蛤蚧不会发生变质的情况。蛤蚧泡酒在生活中可选择的酒方是非常多的，例如蛤蚧酒、蛤蚧三七酒以及蛤蚧补肾丸等等，我们应该根据身体的需求来选择合适的酒方来服用。

蛤蚧在生活中使用方法除了本文所详细介绍的泡酒之外，也可以煎汤内服，用量控制在3克到6克之间，不要贪多;将蛤蚧研磨成粉末使用也是一个很不错的法子，用量控制在1克到1.5克之间;除此之外也可以将蛤蚧制作成药丸、药散来使用。

蛤蚧的鉴别方法

蛤蚧的头部是扁三角状的，两只眼睛大多都是凹陷看上去像窟窿。嘴巴的两边都有细细的牙齿，但是没有大牙。嘴唇的形状是半圆形，吻鳞没有覆盖鼻孔而是和鼻鳞相连接，左右各有一片而中间则是额鳞隔开。蛤蚧的腹背部是椭圆形的，同时腹部比较薄。

蛤蚧的背部是银灰色或者是灰黑色，还覆盖有黄白色或者是灰绿色的斑点，颈椎骨以及两侧的肋骨比较凸起，四肢则有趾，趾中间有蹼底部有吸盘。蛤蚧的尾巴细长并且比较坚实，还可以微微看到一些骨节，颜色则和背部一样的。这种药材全身都被圆形或者是多角形的细鳞所覆盖，这种鳞片还微微带有光泽。蛤蚧气腥，味道则微微带有咸味。

由于蛤蚧本身的药用价值高但是物种却比较的稀有，所以市面上很多不法商人总是喜欢用其他的动物来冒充蛤蚧，例如壁虎、山溪鲵、无蹼壁虎以及蜡皮蜥等，生活中在购买这种药材的时候一定要注意鉴别。

蛤蚧的功效与作用

益肾补肺;定喘止嗽。主肺肾两虚气喘咳嗽，虚劳咳嗽;咯血;肾虚阳痿;遗精;小便频数;消渴。

①《海药本草》：疗折伤，主肺痿上气，咯血咳嗽。

②《日华子本草》：治肺气，止嗽，并通月经，下石淋及治血。

③《开宝本草》：主久肺劳，疗咳嗽，下淋沥，通水道。

④《本草衍义》：补肺虚劳嗽有功。

⑤《纲目》：补肺气，益精血，定喘止嗽，疗肺痈消渴，助阳道。

⑥《本草再新》：温中益肾，固精助阳，通淋，行血。蛤蚧尾能治疝。

【附方】：

①治虚劳咳嗽及肺壅上气：蛤蚧一对(头尾全者，涂酥炙令黄)，贝母一两(煨微黄)，紫菀一两(去苗、土)，杏仁一两(汤浸，去皮、尖、双仁，麸炒微黄)，鳖甲二两(涂醋炙令黄，去裙襕)，皂荚仁一两(炒令焦黄)。桑� �白皮一两(锉)。上药捣罗为末，炼蜜和捣三、二百杵，丸如梧桐子大。每服以枣汤下二十丸，日三、四服。忌苋菜。(《圣惠方》蛤蚧丸)

②治肺劳咳嗽：蛤蚧一对(用醋少许涂，炙令亦色)，白羊肺一两(分为三分)，麦门冬半两(去心，焙)，款冬花一分，胡黄连一分。上药除羊肺外，捣细罗为散，先将羊肺一分，于沙盆内细研如膏，以无灰酒一中盏，暖令鱼眼沸，下羊肺，后入药末三钱，搅令匀，令患者卧，去枕，用衣簟腰，仰面徐徐而咽，勿太急。(《圣惠方》蛤蚧散)

③治肺嗽，面浮，四肢浮：蛤蚧一对(雌雄头尾全者，净洗，用法酒和蜜涂炙熟)，人参一株(紫团参)。上二味，捣罗为末，熔蜡四两，滤去滓，和药末，作六饼子。每服，空心，用糯米作薄粥一盏，投药一饼，趁热，细细呷之。(《圣济总录》独圣饼)

④蛤蚧一对连尾，涂以蜜、酒，放火上烤脆，研细末，加东北红参等量，共研匀，蜂蜜炼为丸如小豆大，每服3克，一日两次，治咳嗽面浮，老人肺虚咳喘。

⑤蛤蚧焙干10克，党参、山药、麦冬、百合各30克，共研末蜜丸，每服3克，一日两次，温开水送服，治久咳肺痨。

⑥人参蛤蚧酒：蛤蚧一对连尾，放火上烤熟，人参(或红参)10-20克，同浸于2000克米酒中，七日后开始饮用，每日酌量饮20-50毫升。有补肾壮阳，益气安神作用。适用于身体虚弱，食欲不振，失眠健忘，阳痿早泄，肺虚咳喘，夜多小便等症。