更新时间:2024-08-18 09:31:45

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怎样做肉松

BY:Radinka 2024-08-18 09:31:45 1975 ℃

家常做法:

主料:精猪瘦肉几两

辅料:姜 酱油

制作步骤:

1、新鲜的猪瘦肉,切块;

2、锅里放烧开了,将肉块下进去焯一会儿,捞出洗净;

3、肉块放高压锅内,加适量酱油、水、姜片,少许盐和糖,盖上锅盖,高压锅压40分钟;

4、稍凉打开锅盖后,大火收汤,直到汤都收干为止;

5、将姜捞出,用木铲将肉尽量捣碎;

6、炒锅烧热,不加油,将肉放进去煸干,不断翻炒,至肉变成蓬松的肉丝状后关火;

7、肉丝放凉后放入食物料理机粉碎一下,肉松就大功告成了。

怎样做肉松

家常做法:主料:精猪瘦肉几两辅料:姜酱油盐糖制作步骤:1、新鲜的猪瘦肉,切块;2、锅里放水烧开了,将肉块下进去焯一会儿,捞出洗净;3、肉块放高压锅内,加适量酱油、水、姜片,少许盐和糖,盖上锅盖,高压锅压40分钟;4、稍凉打开锅盖后,大火收汤,直到汤都收干为止;5、将姜捞出,用木铲将肉尽量捣碎;

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2、放嫩肉粉也可以最简单的达到目的,但还是不主张用,自己做饭做菜时尽可能少用工业合成品。

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