婴儿期掌握辅食添加的原则

　　完整均衡的营养，对成长中的孩子是很重要的，特别是在0岁阶段的营养给予，更是奠定宝宝一生健康的根基。在婴儿期中，母乳当然是宝宝最理想的食品，但随着宝宝一天天的成长，大约从6个月开始，光吃奶水已经无法满足宝宝的营养需求了；所以这个时期的宝宝，除了原先的母乳或婴儿配方奶之外，另外还应予一些固体食物，这就是一般坊间所称的辅食(即离乳食)。

6个月宝宝一天的饮食范例

　　流质食物阶段

　　食物型态：由流质渐渐转为半流质

　　每日辅食餐数：1～2回

　　奶水喂养次数：4～5回

　　新尝试：米糊、麦糊、及各种果汁、菜汁

　　AM7：00早餐时间：妈妈起床帮宝宝泡奶

　　建议奶量：150～180cc

　　AM9：00上午点心时间：果汁和菜汁各1～2匙

　　AM11：00午餐时间：很丰盛哦！先有香香的米糊后，还有好喝的奶，营养当然没话说。吃完饭后休息30分钟，妈妈还为我准备了维他命C丰富的柳澄汁……只是，果汁好酸喔！

　　记得要先喂辅食再喂婴儿配方奶。调配方法：以60cc的配方奶加入约4匙米粉调制成米糊(妈妈可自行拿捏米粉的量，大略成糊状即可)；奶量则相对减少，建议为90～120cc，果汁在给予初期需加水稀释。

　　PM15：00下午点心时间：悠閒的午后，再喝一瓶奶补充体力。建议奶量150～180cc。

　　PM17：00零嘴：晚餐前再喝个果汁，是营养又天然的小零嘴。果汁量建议为1～2匙。

　　PM19：00晚餐时间：又是最爱的米糊，哇～好香！当然，吃完米糊后还是得喝奶。

　　调配法：依然以60cc的配方奶加入约4匙的米粉调制成米糊(妈妈可自行拿捏米粉的量，大略成糊状即可)；奶量亦同时相对减少，建议为90～120cc。

　　PM20：00餐后：吃完饭后休息一下，再喝点菜汁，营养更完整。菜汁量1～2匙。

　　PM23：00宵夜时间：喝奶时间。建议奶量：150～180cc。

　　宝宝最初添加辅食的时候，要按照循序渐进的方式来进行，形成一定安排和规律，让宝宝慢慢地接受。

6个月宝宝的饮食注意事项

　　这个时期的宝宝，除了吃母乳或婴儿配方食品之外，还应该开始吃一些由蔬菜、水果等固体食物制成的汤汁，及米糊或麦糊，来满足成长中所需的营养了。至于在添加技巧上，营养师毛樱曼表示，有一些基本原则是妈妈们必须注意并切确遵守的：

　　1.一次只能尝试一种新的食物，且应由少量(1茶匙)开始试吃，浓度也应由稀渐浓。

　　2.每尝试一种新的食物时，应注意宝宝的粪便及皮肤状况。若三、五天后无腹泻、呕吐、出疹或皮肤潮红等不良反应时，才可换另一种新的食物；而假如有不良反应产生，则应停食用该种食物，并即刻带宝宝就医，以确定病情。

　　3.最好让宝宝养成先吃辅食再喝奶水的习惯。

　　4.制作辅食时，以天然食物为主，不要使用调味料。

　　5.辅食制作过程中应确保卫生，食物、用具、双手都应洗净。

　　6.值得注意的是，在此阶段的初期，苹果汁、西瓜汁、葡萄汁等果汁就较枸橼酸类的果汁(如橘子)适宜先给予宝宝，宝宝的接受度可能较好。

　　此外，林姃慧医师也提醒妈妈们，喂食辅食时，应尽量将其盛装于碗或杯内以汤匙喂食，让宝宝可以尽快适应成人的饮食方式；过程中妈妈最好详实的记录宝宝每天所吃的种类及量，以作为了解宝宝健康状态的依据。

6个月宝宝的辅食制作重点

　　在这个时期中，宝宝可以开始尝试固体食物的种类有蔬菜类、水果类及五谷根茎类，但其制作上和一般给成人所食用的有很大的差距，制作重点如下：

　　A蔬菜类-菜汤(汁)：

　　将新鲜的蔬菜洗净切碎，投入锅内加水煮沸；煮开约三分钟后，再取出菜汤(汁)冷却即可。

　　B水果类-果汁：

　　(1)柳丁、橘子类：将其初片后挤汁。

　　(2)番茄、葡萄类：先将其置于碗内以热水浸泡两分钟再取出、去皮，再用乾净的纱布包起后，用汤匙挤压出汁。

　　(3)西瓜、香瓜类：将瓜肉挖出、置于碗内后，再用汤匙挤压出汁。

　　注意哦！制作好的果汁必须先稀释再给宝宝食用，例如两茶匙的柳橙汁，可加两汤匙的开水稀释。

　　C五谷根茎类-米糊、麦糊：取适量的米粉或麦粉于碗内，加水搅拌均匀。

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