夏季的时候,西瓜是我们主要的水果,尤其是冰箱里的冰镇西瓜更是我们爱吃的,但是很多人就想冰镇的西瓜,营养会不会有流失的问题呢?下面我们就给大家说说冰镇西瓜的营养价值。
常温保存的西瓜比刚摘下的西瓜含有更多的营养成分,尤其是番茄红素会大幅增加。
番茄红素是一种对身体健康非常有益的抗氧化剂,有助于预防心脏病和一些癌症。研究人员测试了几种颇受大众喜爱的西瓜,它们分别在21℃、13℃和5℃的条件下保存14天。
研究表示,保存在21℃——相当于室温的西瓜有更多的营养物质。与刚摘的西瓜相比,保存在21℃的西瓜番茄红素多40%,可转化成维生素A的β-胡萝卜素更是多50%~139%。
而将西瓜冷藏在冰箱或冰柜里便减缓了继续产生营养成分的过程。
冰镇西瓜吃起来虽然爽口,但营养成分却比在室温下保存的西瓜少得多。
冷藏西瓜还容易变质,西瓜在13℃下的保存期是14~21天,而将它们保存在冰箱或冰柜中,也就是5℃保存时,西瓜一周后就开始变质。
我想通过我们介绍,我们就能知道该吃什么温度的西瓜最健康最营养了吧,所以我们下次吃西瓜的时候不要吃太凉的西瓜。
吃冰西瓜拉肚子怎么办 夏季警惕冰镇西瓜的四大害处
吃冰西瓜拉肚子怎么办1、热敷肚子吃生冷的食物吃太多会伤脾胃拉肚子,夏季吃冰西瓜拉肚子了,这时可用热水袋热敷,或者用热风吹肚脐,对改善腹泻有一定的帮助。但是,苹果属于生冷食物,为避免继续刺激肠胃,要蒸熟吃才行。
夏季西瓜来降暑,冰镇西瓜要少吃盛夏
在春夏交替的时候,气候的变化极易影响到我们的脾胃,养脾健胃是这个时候,很多朋友都需要注意和做的事情,不过,我们今天想提示大家的是,除了用我们的饮食之外,我们还可以用传统的中药来帮助自己。“入夏后,天气变得炎热,不少人开始吃冰镇西瓜,这让细菌
冰镇西瓜的危害
一、常温时西瓜中所含的番茄红素和β—胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%,而这些营养要素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。
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