红酒泡水果开胃又营养

BY：Jamina 2024-07-19 23:37:02 1244 ℃

材料雪梨一个，红酒适量，香叶和冰糖少许。

做法1.将梨去皮放在砂锅中，加红酒和香叶后烧开，放入冰糖，慢火炖半小时，使梨的颜色变成红色。2.将炖好的梨放在碗中，再将红酒汁倒在四周。

而法国的名厨们，同样把这个理念贯穿到了他们的食谱中，如将水果和红酒完美结合，为人们提供美味和健康的双重享受。

法国人最喜欢的餐前饮料叫“sangria”，发音类似于“香格里拉”。这种饮料就是用红酒和水果做成的。准备好红酒1升、鲜橙3个、苹果2个、桃子2个、细砂糖80克。将所有水果切块放入一个大盆中，倒入红酒和糖，搅匀后在冰箱里放置两个小时，等酒完全浸入水果，就可以了。酒中有水果的甜味，餐前喝非常开胃。水果中渗透着酒香，当作餐后甜品营养丰富，热量又不高，是女性的最爱。当然，水果和酒的选择可以多种多样，多摸索几次，就会发现最适合的搭配。

随着法餐逐渐进入中国，“红酒泡水果”这种经典吃法也得到了改良。国内餐馆推出的“红酒浸雪梨”、“红酒炖木瓜”等菜品，选材多为中国人认为有滋补作用的水果。并且，由于中国人不习惯吃生冷的食物，一般也会采取炖煮等烹调方法，这样食物的味道会更加浓郁，但酒一般就弃而不喝了。如果大家在家做，炖煮时间最好别超过半小时，否则水果的营养会损失很多。

红酒的饮食禁忌喝红酒不能同食这些水果

红酒的饮食禁忌平时一定少不了聚餐，于是手推杯换盏、觥筹交错的时候又来了。喝完红酒之后，又千万不能做哪些事情？服用抗生素药后忌饮葡萄酒一些红酒达人因痴迷葡萄酒的美味，在服用抗生素药后，仍旧大喝红酒，殊不知，此举极有可能导致恶心呕吐、头晕头痛、胸闷心悸等不良反应，严重时还会引起呼吸困难，甚至晕厥、死亡等。

肉桂红酒煮苹果——冬季上火吃水果

肉桂红酒煮苹果食材：苹果1个、红酒300ml、百合半个、青柠1片、肉桂粉适量、冰糖适量做法：1)青柠切片，泡在凉水中。3)苹果一个，去皮去核后切成八瓣。4)迅速放进泡有青柠的凉水中。6)大火煮开后加入苹果和百合。7)然后用中火炖煮十五分钟以后就可以关火，等苹果在红酒中浸泡两个小时就可以食用了。关于肉桂红酒煮苹果的做法，上面小编给大家介绍了，百合有止咳化痰的作用，柠檬可以开胃，而且还可以美容养颜，和苹果红酒一起搭配的话就可以起到美容养颜而且祛风寒有去火的功效，大家不妨在寒冷的冬天试试这样的吃法吧。