蒜泥蚕豆：延缓动脉硬化
BY：Ilona 2024-06-28 14:08:44 26 ℃
原料
大蒜25克，辣椒油50克，酱油15克，盐2.5克，醋5克，味精1克。
做法详解
拌匀成为调味汁。
将水发蚕豆洗净，剥壳，放入架在火上的冷水锅内，旺火烧开，改用中、小火煮烧至酥而不碎，捞出控水，放入盘内，加盐（1.5克），搅匀爆腌，使之入味，然后浇上调味汁，搅匀食用。
蒜泥蚕豆：延缓动脉硬化
原料大蒜25克，辣椒油50克，酱油15克，盐2.5克，醋5克，味精1克。做法详解取一碗，放入酱油、盐（1克）、味精、醋和捣烂的蒜泥。拌匀成为调味汁。将水发蚕豆洗净，剥壳，放入架在火上的冷水锅内，旺火烧开，改用中、小火煮烧至酥而不碎，捞出控水，放入盘内，加盐，搅匀爆腌，使之入味，然后浇上调味汁，搅匀食用。
油炸蚕豆——预防动脉硬化补充钙质
炸蚕豆属于油炸类食物，看似吃它不太健康，但其实适当的吃些炸蚕豆是具有一些食疗功效的，比如软化血管，脂肪肝，防癌，助消化，健脑，促进生长，预防疾病等。蚕豆中有丰富的钙质，可以让骨骼更多的吸收钙质的营养，从而起到促进人体骨骼的生长发育的作用。同时蚕豆还有丰富的维生素C，具有延缓动脉硬化的作用，同时还可以降低胆固醇，促进肠道蠕动，具有缓解便秘得作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
吃蚕豆提高记忆力还能抗动脉硬化
很多人都不知道吃蚕豆的好处，就忽略了这样的一种食材，它含有的营养物质很高，而且也可以起到促进食欲的作用，其实你还不知道，蚕豆具有提高记忆力和预防动脉硬化的作用，一起来看看它是如何给大家保健的。
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