吃蔬菜沙拉会不会得寄生虫病

现在随着人们的生活水平的提高，顿顿大鱼大肉似乎已经不符合现代人的健康饮食的标准了，大家更想要吃得健康一点。相比较油腻的大鱼大肉，大家更喜欢吃一些清淡的蔬菜。其中蔬菜沙拉近年来就是非常流行的一种吃法，那么，我们吃蔬菜沙拉会得寄生虫病吗?

经常吃蔬菜沙拉的话，是会得寄生虫病的。

曾经有研究发现，人们体内的寄生虫的一种最为常见的传播途径就是通过食物传播的。我们知道蔬菜一般都是种植在泥地里面的，而这些蔬菜长期接受风吹日晒，肯定会沾染上一些细菌以及寄生虫的。虽然我们平时在做菜之前都会将它们用清水清洗干净，但是有时候并不能百分之百的将这些细菌以及寄生虫杀灭。如果这个时候我们直接吃下去的话，就会将这些寄生虫带入到我们身体内，从而使我们患上寄生虫病。

那么，是不是说我们就不能吃蔬菜沙拉了呢，其实不是的，我们不能因噎废食，只要将蔬菜处理好，那么就可以健康安全的吃蔬菜沙拉了。下面我们推荐几种吃蔬菜沙拉处理蔬菜的方法：

1、用开水烫。如果不是特别强调非要生吃的话，可以将需要做沙拉的蔬菜切成小块，然后放入到开水中焯一下。焯的时间可以根据自己喜欢的口感而定。如果喜欢比较脆一点的口感的，那么放入开水中大概三十秒左右就可以捞出来了，而如果喜欢比较熟一点的口感的话，可以焯大概一分钟左右。有些蔬菜如果比较难熟的话，可以焯的时候稍微长一些。这种方法基本能将蔬菜中的寄生虫全部杀死。

2、用高锰酸钾溶液浸泡。事先配置好0.1%浓度的高锰酸钾溶液，将需要清洗的蔬菜放入到高锰酸钾溶液中浸泡大概五分钟左右，然后再用凉开水将浸泡过的蔬菜清洗干净就可以了。高锰酸钾溶液具有很好的杀菌消毒的作用，可以将寄生虫杀死。

3、用漂白粉浸泡。准备0.2%~0.3%的漂白粉，将蔬菜放入到里面浸泡大约三分钟左右然后用凉开水清洗干净。

4、用果蔬清洁剂清洗。现在市面上可以买到专门用来清洗果蔬的清洁剂，我们可以买一些回来用来清洗蔬菜。

蔬菜沙拉确实味道非常不错，而且口味清淡、热量低，但是如果大家吃的方法不正确的话，是会对我们的健康造成伤害的。建议大家在吃的时候，可以加一些生姜、醋、大蒜等调味料，也是可以起到帮助啥寄生虫的作用的。