更新时间:2024-08-15 14:54:14

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妈妈们知道姜该怎样吃吗?

BY:Phylicia 2024-08-15 14:54:14 338 ℃

姜的生品和干品,都是日常生活中很重要的香料,同是姜,生用和干用又有什么区别呢?

生姜除了可驱寒解表还可止呕解毒

人们知道最多的是生姜的用法。受了风寒,赶紧煮一碗姜汤,喝了马上就缓和起来;而做菜的时候放几片,既能使味道鲜美,又有助于开胃健脾,促进食欲。可生姜的用途远远不止这些。

生姜味辛、微温,归肺、脾、胃经。有发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解鱼蟹毒,解药毒的功效。唐代大医学家孙思邈赞誉“姜为呕家第一圣药”。对顽固呕吐晕车呕吐妊娠呕吐都有很好的效果。

经常呕吐,或者容易犯恶心的顽固性呕吐者,可以用一两鲜生姜,捣成汁,空腹吃下,一天一次,两三天就能止住这种恶心感。

晕车的呕吐就更好解决了,买点糖姜片,或者准备几片生姜,上车前含在嘴里,一般就不会再出现晕车呕吐了;或者用生姜1片贴于肚脐,外贴1张伤湿止痛膏,也有明显的缓解作用。

妊娠呕吐,可以将甘蔗汁、生姜汁混合,隔烫温了饮用。具体做法为:甘蔗汁100克与生姜汁10克混合,每次服30克,每日3次。甘蔗性味甘、寒,有清热解毒、生津止渴、和胃止呕的作用,在此与生姜相须为用,共凑清热和胃、润燥生津、降逆止呕的功效。

生姜还有很好的解毒功效,吃了鱼蟹容易过敏宝宝和妈妈,可以在每次做海鲜的时候加入生姜,既可以作为香料、去掉海鲜的腥味,又可以解海鲜之毒,缓解海鲜过敏的症状。

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