夏天吹着空调吃着冰淇淋是一件特别幸福的事了,那么下面就跟小编一起来看看冰淇淋要怎么做吧。
以芒果冰淇淋为例,喜欢其他口味的只要把其中的芒果肉换成自己喜欢的水果就可以了。
我们要准备冷开水100cc,细砂糖100公克,芒果肉300公克,牛奶400cc,鲜奶油200cc。
做法:
1.将冷开水稍加温,放入细砂糖拌溶。
2.芒果肉切小丁,连同做法1中的糖水放入果汁机中打成果泥。
3.将芒果泥与牛奶拌匀,再将鲜奶油打发后(不要打硬)加入拌匀。
4.混和后倒入平底不锈钢盘(可再加入适量芒果丁),放入冷冻库。
5.冰冻2小时后,取出用汤匙挖松,拌入空气,再继续冷冻至喜好的软硬度即可。
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