健康饮品,四大营养特点体现酸奶特性
BY：Summer 2024-08-16 03:55:27 350 ℃
我们很多人都知道应该喝牛奶来补充营养的，但是有的人就是受不了牛奶的味道的，所以这个时候我们都是选择酸奶来代替牛奶的，但是牛奶和酸奶毕竟是不同的，在营养价值和营养特点上也是不同的，所以下面我们就给大家说说酸奶的主要营养特点有哪些吧。
酸奶营养特性
1、调节肠道菌群。
在酸奶中特含有的乳酸杆菌在我们人体内起着调节肠道菌群平衡的作用，它除了能改善肠内微生态环境，加强消化与吸收以外，还能提高我们人体自身的免疫功能。像有便秘情况的人，也可多食用酸奶，因为乳酸杆菌对肠粘膜也有一定的刺激作用，可促进肠蠕动，减少便秘的发生。2、蛋白质和钙盐更易被消化吸收。
酸奶中乳凝块变细，利于消化吸收，鲜牛奶在乳酸菌发酵过程中，使牛乳中乳糖转变成乳酸，可减少人体胃酸的分泌而减轻胃的负担，助消化。3、适用于缺乏乳糖酶人群。
有一部分人群由于缺乏乳糖酶，导致乳糖不能在肠道中消化吸收，因此这些人群喝牛奶容易发生腹泻情况，这种情况就是我们通常所说的乳糖不耐症。而酸奶中乳糖转化为乳酸，使乳糖不耐症的人群可饮用。4、预防癌症、降低胆固醇。
酸奶可以有效的预防各种癌症，比如结肠癌以及乳腺癌等，除此之外，酸奶还能治疗神经性厌食症。每天喝一瓶酸奶是预防肠感染的良方，也可以减少结肠癌的发生，还可以帮助人体排泄有毒物质。虽然说我们常喝酸奶能得到上面的这些营养价值的，但是我们在喝酸奶的时候也不能一次的喝太多，因为牛奶喝的太多也是不利于健康的。
老酸奶是最健康的酸奶吗
老酸奶是不是最天然的酸奶?酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。因为传统上做酸奶的牛奶原料必须是蛋白质含量较高的原料，抗生素含量必须低，杂菌含量必须少，才能顺利做出酸奶凝冻。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。
如何喝酸奶更健康 酸奶有助于消化
众所周知，酸奶含有的乳酸菌可以帮助人体消化、强健骨骼、提升免疫力等等。喝酸奶也要注意一些事项，下面一起了解喝酸奶必须知道的七件事。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。
常喝酸奶不一定健康,酸奶有哪些陷阱
许多年以来，大家都认为酸奶是很健康的食品，适合减重的人食用，如果看到一个人吃酸奶，大多感觉这人一定很重视健康。事实上有些市售酸奶含有糖份、热量，在水果口味酸奶当中，有时还可以看到食用色素的踪影。由此可知，并非所有酸奶食品都如厂商所宣传地那么
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