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红烧肘子
材料猪肘子1只、竹片数节。
调料香葱、姜片各少许,白糖、酱油各适量。
做法
1.将肘子刮干净,用刀直线划开(见骨头),下沸水锅内煮约2分钟捞出;香葱打结。
2.取沙锅一个,内放竹片垫底,肘子皮向下放在竹片上,加入葱结、姜片、酱油、白糖及水(水与肉面平),用大火烧沸,撇去浮沫,盖上锅盖,改用小火焖约1小时。
3.将肘子翻身(皮向上),肘子熟烂时,取出竹片即可。
产后调养食谱:红烧肘子
红烧肘子材料猪肘子1只、竹片数节。调料香葱、姜片少许,白糖、酱油适量。产后调养食谱:红烧肘子〔做法〕1.将肘子刮干净,放在砧板上,用刀直线划开(见骨头),下沸水锅内煮约2分钟捞出。2.葱打结。3.取沙锅一个,内放竹片垫底,肘子皮向下放在竹片上,加入葱结、姜片、酱油、白糖及水(水与
女性产后大补红烧肘子
红烧肘子材料猪肘子1只、竹片数节。调料香葱、姜片各少许,白糖、酱油各适量。做法1.将肘子刮干净,用刀直线划开(见骨头),下沸水锅内煮约2分钟捞出;香葱打结。2.取沙锅一个,内放竹片垫底,肘子皮向下放在竹
产后佳肴菜:红烧狮子头
红烧狮子头【配方】半肥瘦猪肉400克,番茄2个,红萝卜、洋葱各半个,芫荽少许,红花(中药店有售)6克,腌料(盐半茶匙,生抽、生粉、酒各1茶匙,姜汁、葱汁、糖各半茶匙,清水1汤匙)、芡汁料(盐1/4茶匙,糖、酒各1茶匙)适量。【做法】猪肉
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