小宝宝也爱脆脆的酸辣土豆丝
BY：Doris 2024-08-15 16:46:35 281 ℃
食材
土豆1个150g干辣椒2个醋适量食盐适量色拉油适量1
土豆洗净、削皮，辣椒洗净待用
土豆洗净、削皮，辣椒洗净待用。
土豆先切薄片（越薄越好），然后再切丝。
切完丝后，将土豆丝浸入水中，需要反复清洗3次，最后浸泡土豆丝的水是清澈的才能炒出脆脆的土豆丝，然后将土豆丝沥干。这一步是炒出脆脆土豆丝的关键。
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油锅热油，干辣椒掰成2段
油锅热油，干辣椒掰成2段。下入油锅后停留2秒，立即倒入土豆丝。（干辣椒焦了，菜就不好看，所以来不及拍照）土豆丝不停翻炒1分钟，加盐适量，继续翻炒2分钟。
加入适量白醋，翻炒几下就可以出锅啦！
酸爽的土豆丝，寒冷的冬季来一盘无比暖和啊~
注意事项
土豆切片切丝时小心手指头，一定要切薄片哦。
清洗土豆丝是炒出脆的关键，多洗几遍就好了。
炒辣椒时间就1-2秒就可以，否则辣椒炒焦了。
小食谱：宝宝爱吃的火腿土豆泥
主料(黄皮)100克,火腿10克辅料2克,火腿土豆泥的特色：此菜色美，味好。火腿土豆泥的做法：1.将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。2.将火腿去皮，去肥肉，切碎。3.把土豆泥盛入小盘内，加入火腿末和黄油，搅拌均匀后用小勺喂食。
小宝宝也爱脆脆的酸辣土豆丝
食材土豆1个150g干辣椒2个醋适量食盐适量色拉油适量1土豆洗净、削皮，辣椒洗净待用土豆洗净、削皮，辣椒洗净待用。土豆先切薄片，然后再切丝。切完丝后，将土豆丝浸入水中，需要反复清洗3次，最后浸泡土豆丝的水是清澈的才能炒出脆脆的土豆丝，然后将土豆丝沥干。这一步是炒出脆脆土豆丝的关键。下入油锅后停留2秒，立即倒入土豆丝。土豆丝不停翻炒1分钟，加盐适量，继续翻炒2分钟。酸爽的土豆丝，寒冷的冬季来一盘无比暖和啊~注意事项土豆切片切丝时小心手指头，一定要切薄片哦。
宝宝能吃土豆吗_宝宝吃土豆的好处
宝宝能吃土豆片吗?5、能够促进宝宝智力发育因为蛋白质是加强人体记忆的重要合成因子，宝宝通过吃土豆能够摄取到需要的蛋白质，从而加强记忆，长此以往会有助于智力的发育和成熟。
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