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如今的健康饮食,是提倡低盐饮食的,一个人一天的盐摄入量,不应超过8克,否则,就会危机我们的身体健康。吃盐太多会加重肾脏和心血管的负担,引起肾病加重、高血压、心脏病和中风。虽然这些都一般人都知道的常识,但是又做到多少?
平时做菜煲汤,人们都知道少吃盐更健康,因此多吃盐会导致高血压等问题。为此,有的家庭还专门用限盐勺来控制用盐量。但人们却很少注意到“隐性食盐”的食物,这些盐虽然量不大,长期摄入也会带来许多健康隐患。
调料中往往都含有盐,比如酱油,每5毫升酱油相当于1克食盐,此外,像醋、味精、酱料、调味包中也含有钠,连许多蔬菜,如空心菜、豆芽、紫菜里,也都含有一定的盐。很多人使用小苏打当发酵粉来做馒头、包子和油条。
小苏打的化学名称叫碳酸氢钠,而其中的“钠”与食盐中的“钠”一样,过量食用,也会引起高血压。因此我们当做主食的油饼、油条、面包、饼干中,也是含盐的,只是我们没意识到而已。
还有很多吃起来并不觉得咸的零食中,比如像常见的薯片、瓜子、话梅等零食也都不同程度含有不少盐分。
日常生活中,要少吃这些“隐性食盐”食物。如果吃了这些食物,要计入每天的摄盐量中。因此,每天吃的盐量,应比常规6克要低些。平时应少吃快餐、零食和包装食品,养成少吃或不吃咸菜、腊肉、腊鱼、卤水、烧鸡等食品的习惯,如果实在要到外面吃饭,尽量别到口味重的餐馆,告诉师傅做得清淡点。
澳大利亚研究人员研究发现,如果食物中盐分含量过高,患白内障的可能性就会增加。白内障指眼晶状体变白,如果不加治疗就可能会导致失明。
悉尼大学的罗伯特G卡明博士及其同事研究发现,钠摄入量最高者比钠摄入量最低者患后囊下内障的可能性高出2倍,这是一种对视力损伤最大的白内障。他们的这份研究报告发表在最近出版的《美国流行病学》杂志上。
研究人员对约3000名49岁至97岁成年人的眼睛进行了检查,并要求实验对象填写了一份关于饮食频率的问卷。160人患了后囊下内障,970人患了另两种与钠摄入无关的白内障中的一种。
研究还发现盐摄入量高的人也可能患其它容易导致白内障的疾病,如糖尿病或高血压,并可能服用过皮质甾类抗炎药。
食盐不宜过量食用 易致白内障
如今的健康饮食,是提倡低盐饮食的,一个人一天的盐摄入量,不应超过8克,否则,就会危机我们的身体健康。平时做菜煲汤,人们都知道少吃盐更健康,因此多吃盐会导致高血压等问题。但人们却很少注意到“隐性食盐”的食物,这些盐虽然量不大,长期摄入也会带来许多健康隐患。小苏打的化学名称叫碳酸氢钠,而其中的“钠”与食盐中的“钠”一样,过量食用,也会引起高血压。研究还发现盐摄入量高的人也可能患其它容易导致白内障的疾病,如糖尿病或高血压,并可能服用过皮质甾类抗炎药。
过量食盐可致白内障?
在生活中不注意用眼卫生对眼睛是有非常不好的影响的,很多眼部疾病都是这个原因造成的,错误的用眼习惯会为我们的眼睛带来很大的负担,从而也会增加各种眼部疾病的患病可能性,比如说白内障。人们对于白内障可能存在着一定的误解,比如人们一般情况下认为白内障患者多在农村。实际上,是因为与年龄相关,其发病率没有明显差
食盐不宜过量食用易致白内障
白内障的发生是由于体内氧化反应所产生的自由基作用于晶状体所致,故经常饮茶可防止白内障的发生。食盐不宜过量食用易致白内障如今的健康饮食,是提倡低盐饮食的,一个人一天的盐摄入量,不应超过8克,否则,就会危机我们的身体健康。过量食盐可致白内障澳大利亚研究人员研究发现,如果食物中盐分含量过高,患白内障的可能性就会增加。
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