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烧鸡 土豆_土豆烧鸡的做法步骤
土豆烧鸡的做法步骤
土豆烧鸡的材料比较多，那么土豆烧鸡的做法步骤有哪些呢？
鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟，土豆去皮切1cm见方的小块，锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟，加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可。
或者土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段。锅里做水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水。焯好水的鸡块捞出控干水分。炒锅里倒入三勺植物油，倒进去土豆块煎一下，盛出备用。炒锅里放入两勺油，倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄。把葱姜片、辣椒、大料和大蒜掰放进去，倒进去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均匀，使调料炒出香味。把土豆块倒进去翻炒。加入两勺老抽继续翻炒。土豆和鸡块翻炒均匀上色。加进去两碗水，没过鸡块和土豆多一点。倒进去两勺盐，盖锅盖大火煮开，小火炖一小时半，出锅时放味精调味，撒葱花即可。
土豆烧鸡的营养价值
土豆烧鸡相对来说比较滋补，那么土豆烧鸡的营养价值有哪些呢？
土豆烧鸡是一道很好的滋补家常菜，味道鲜美，营养又健康。鸡块炖土豆做法非常简单，这道菜的特点是；鸡腿肉软烂，土豆绵软，汤汁浓稠，营养丰富，老少皆宜。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，有滋补养身的作用，再加上土豆营养价值很高，是抗衰老的食物，所以说这道鸡块炖土豆是一道健康滋补菜。
做的时候鸡肉洗净切块用酱油、花椒、姜腌渍片刻，土豆洗净切和鸡肉大小相同的滚刀块；锅放油烧热，放入鸡肉煸炒；炒至鸡肉两边金黄约八成熟后盛起；继续就锅里的热油放入土豆块煸炒；煎至土豆块全熟；倒入4至6中，再放入青椒和姜蒜爆炒出香气；舀一勺豆瓣酱于底油中爆响，加入鸡精和盐调味即可。
土豆烧鸡的热量
有些人觉得土豆烧鸡好吃，但又怕它热量高，那么土豆烧鸡的热量是多少呢？
土豆烧鸡的热量为122大卡/100g。100g所含热量需要健美操36.4分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物7.38克;脂肪4.21克;蛋白质13.79克。
做的时候鸡洗净，半只煲汤。另半只切块，焯水。土豆去皮，切块。锅热后倒油，放土豆，用小火煎至两面焦黄，盛出。放姜，蒜爆香，放鸡块煸炒，大火炒5,6分钟，使鸡块的水分基本炒干。加料酒，生抽，老抽上色，加一点豆瓣酱，糖，翻炒均匀，加水，焖10分钟后，放土豆，焖20分钟后，调味，收干汤汁，即可出锅。此菜加了豆瓣酱，就不用放盐了，要不就太咸了。土豆先煎一下焖的时候不容易变形，鸡块先炒一会，比较香。
香菇土豆烧鸡的家常做法
香菇土豆烧鸡是家常菜来的，那么香菇土豆烧鸡的家常做法有哪些呢？
鸡肉焯水，放料酒和姜片放鸡肉煮出血沫。准备姜、蒜瓣、葱、八角、花椒、干辣椒备用。锅中烧油，放冰糖，冰糖散开变色后放入鸡块，翻炒3分钟。放料酒翻炒均匀，再放入葱姜蒜，八角，干辣椒，花椒炒香。放老抽上色。放泡好的香菇，土豆。加水漫过鸡肉。加盐，耗油，大火煮。起锅前2分钟加入青椒块，鸡精，可以加点白糖提鲜。最后装盘。
或者鸡肉剁成鸡块，用生抽，料酒，五香粉，盐，葱腌没过鸡肉腌好，料酒放一点点即可，放太多会有料酒的味道，在腌鸡肉的过程中，土豆切块，葱准备好，香菇清洗干净切块，油热后锅内放入花椒，闻到香味后把花椒捞出，放入干辣椒，葱爆香，放入鸡块炒，待鸡块变色后放入土豆 倒入生抽一起炒两分钟，加水与材料齐平，加入八角，投入香菇，大火烧开，盖上锅盖小火慢炖，炖至土豆软即可。
土豆烧鸡_土豆烧鸡的做法步骤
土豆烧鸡的做法步骤土豆烧鸡的材料比较多，那么土豆烧鸡的做法步骤有哪些呢？鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟，土豆去皮切1cm见方的小块，锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟，加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收
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红烧鸡腿的做法_红烧鸡腿的做法步骤
红烧鸡腿怎么做鸡腿可以直接做成红烧的，味道是很不错的，那么红烧鸡腿应该怎么做呢？鸡腿洗净每个划两道。加一点料酒和盐腌十分钟，放油。加生姜大蒜大料煸香。下鸡腿爆炒3-5分钟，鸡腿有香味后放生抽两锅铲，老抽1.5锅铲。白糖两汤匙。放一小碗水。火稍微小一点。炖煮。差不多15-20分钟水比较少了，开大火翻炒
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板栗烧鸡的做法怎样做板栗烧鸡
板栗烧鸡，东北菜、川菜、湘菜里都有这道菜。主要材料为带骨鸡肉，板栗肉。这道菜的特点是补脾胃、强筋骨、止泄泻。一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。菜系及功效：湘菜板栗烧鸡的制作材料：主料：带骨鸡肉750克,板栗肉150克,绍酒约1汤匙,酱油l汤匙,上汤6杯,生粉,胡椒粉,香油各适量。教您板栗
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鸡蛋清退烧 宝宝发烧能用鸡蛋清吗
鸡蛋清可以退烧吗？不可以！当人体出现发烧症状时可以采用的物理降温有很多，但是使用鸡蛋清涂抹身体达不到退热功效。另外，儿童皮肤娇嫩，因个人体质不同，蛋清可能导致皮肤敏感儿童出现过敏现象，所以并不推荐使用涂抹鸡蛋清的退热方法。（详文请参考：宝宝
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发烧可以吃鸡蛋吗 发烧尽量不吃鸡蛋
发烧不一定能吃鸡蛋发烧需要补充营养发烧时，人体的新陈代谢加快，身体中蛋白质分解加速，多喝水、多排尿、多排汗等帮助康复的措施，同时也使B族维生素和维生素C的排出量大大增加。所以感冒发烧时最好不好吃鸡蛋，等到病情初愈时在吃鸡蛋更好。鸡蛋所含营养的确丰富，但不宜在发烧期间多吃，尤其是煎荷包蛋或炒鸡蛋。
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红烧鸡翅的做法红烧鸡翅的家常做法
此菜品为以鸡翅为主要食材的家常菜，味道咸鲜，美味可口。主料：鸡翅适量调料食盐适量冰糖少许姜少许八角适量花椒适量料酒适量老抽适量大葱少许红烧鸡翅的做法鸡翅用清水浸泡约二十分钟，冲洗干净;葱切段、姜切片，花椒、大料、冰糖备用;锅中水沸后放入鸡翅
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发烧不能吃鸡蛋吗？发高烧吃鸡蛋好吗
而进食蛋白质影响最大，可增加基础代谢率的15%―30%，持续时间也较长，有的可达10―12小时。鸡蛋中蛋白质含量较高，发烧时食用，不但不能使体温降低，反而会升高，不利于病情的恢复。鉴于这一点，其他高蛋白食物如瘦肉、鱼等，也会额外增加身体的热量，应尽量少吃。到病情恢复后期可以多补充瘦肉、鱼、豆腐等高蛋白食物，有利于早日恢复健康。
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发烧能吃鸡蛋吗 吃鸡蛋会加重发烧症状
发烧能吃鸡蛋吗发烧不能吃鸡蛋，因为鸡蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白，是一种完全蛋白质，99.7%可以被人体吸收。其蛋白质在体内分解后，会产生额外的热量，不但不能使体温降低，反而会升高，加重发烧的症状，并延长发热时间，使已在发烧的患者体温更高，不利于早日恢复健康。鉴于这一点，同时发烧患者也要避免吃其它高蛋白食物，如瘦肉、鱼等，也会额外增加身体的热量，应尽量少吃。
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