![](/uploads/images/nologo/1185237.jpg)
专家指出,日常的
碳水化合物来源非常丰富,但
健康并且低脂的才为优质
碳水化合物。除了我们所熟悉的
谷类、
面食外,
马铃薯是极佳的碳
水化合物来源,一个中等大小的带皮马铃薯(148克)的
碳水化合物总量为26克,并且不含
脂肪和
胆固醇。
同时,马铃薯
钾的含量非常丰富,其钾的含量比
香蕉还要高,也比一般的谷类要高很多,钾有助于维持正常神经冲动的传递、帮助
肌肉正常收缩,预防
肌肉痉挛。此外,马铃薯还有一个不为人知的优点,就是含有非常丰富的
膳食纤维。一个中等大小的带皮马铃薯含有2克
膳食纤维,约占人体每日所需膳食纤维摄入量的8%。
缺乏碳水化合物肌肉
疲乏又
无力时下不少
时尚女性将
米饭、
面条等富含碳水化合物的
主食视为身材“大敌”,尤其在
运动健身后对它们敬而远之,实际上,这样的做法是非常错误的。“
运动与膳食营养补给中,除了适量的
蛋白质、
脂肪和水之外,最重要就是碳水化合物的补充。”来自碳水化合物的能量为55%~65%;来自脂肪的能量为20%~30%;来自
蛋白质的能量为11%~15%。运动时机体主要依靠碳水化合物来参与供能、维持
运动强度,并为肌肉和大脑提供能量。
与
蛋白质和脂肪不同,身体中的碳水化合物贮备非常有限,如运动时人体得不到充足的碳水化合物供应,将导致肌肉出现
疲乏而无动力。不仅如此,如果膳食中长期缺乏主食还会导致
血糖含量降低,产生
头晕、
心悸、脑功能
障碍等问题,严重者会导致
低血糖昏迷。
长期不吃主食可能造成
失忆美国塔弗兹
大学的调查发现,不食用
意大利面、
面包、比萨饼、马铃薯等高能量食品达一周的女性,出现
记忆与认知能力受损。负责这项研究的
心理系教授泰勒指出,这是因为
脑细胞需要
葡萄糖作为能量,但脑细胞无法贮存
葡萄糖,需要透过
血液持续供应,碳水化合物食品摄取不足,可能造成脑细胞所需要的
葡萄糖供应减少,因此,对学习、记忆及思考力造成伤害
碳水化合物导致发胖是误解
“然而,目前仍有很多人认为摄入碳水化合物会导致发胖,因此往往减少对碳水化合物的摄入。”专家强调,事实上,人是否长胖的一个主要原因是由于总
热量的摄入量超过了消耗量。如果增加了碳水化合物的摄入,同时又减少了脂肪的摄入,摄入的总
热量就不会超标。如今,作为国际运动营养专业
领域的一个普遍共识,许多国家均推崇
运动员每餐食用不低于两种富含碳水化合物的食物。
长期拒绝主食竟导致失忆!饮食禁忌
致胖的“元凶”是总热量而不单纯是主食,长期缺乏主食会导致肌肉无力甚至失忆每天下班后到健身房运动是阿丽多年的习惯了,由于时间匆忙,阿丽的晚餐通常都留在健身后才吃,而为了保持健身的“成果”,阿丽健身后拒绝米饭、面等一切淀粉类的食物,就吃水果再喝点酸奶。记者在采访中发现,阿丽这样的饮食习惯源于一种在白领中
长期不吃主食会致失忆
专家指出,日常的碳水化合物来源非常丰富,但健康并且低脂的才为优质碳水化合物。除了我们所熟悉的谷类、面食外,马铃薯是极佳的碳水化合物来源,一个中等大小的带皮马铃薯(148克)的碳水化合物总量为26克,并且不含脂肪和胆固醇。同时,马铃薯钾的含量
长期拒绝主食竟导致失忆!
专家指出,日常的碳水化合物来源非常丰富,但健康并且低脂的才为优质碳水化合物。除了我们所熟悉的谷类、面食外,马铃薯是极佳的碳水化合物来源,一个中等大小的带皮马铃薯(148克)的碳水化合物总量为26克,并且不含脂肪和胆固醇。同时,马铃薯钾的含量
Hash:b7ae5f0042efb46ee007084b41c32130b974789b
标签:
主食
失忆
【声明】本文由用户Shela发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。