水芹菜其实是我们经常都会吃到的一种菜肴,只不过很多人对于水芹菜的药用价值并不算是那么了解的,只是经常的可以在我们的餐桌上看到他的身影,而且水芹菜其实就是芹菜当中的一种的,但是营养价值却大不相同的,水芹菜是一种药用价值十分丰富的中药材,不光是可以达到清热解毒的功效,而且还可以安神的,这样的话就可以治疗失眠的患者。
1.水芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分。
2.从水芹菜子中分离出的一种碱性成分,对人体能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁。
4.水芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。
5.水芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
6.水芹菜芹辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。
7.水芹菜的叶,茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。
8.水芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果。
9.水芹菜含有锌元素,是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”。
而且水芹菜还有独有的药用价值,就是可以达到避孕的效果的,这样的话就不会让年轻的夫妻们意外地出现怀孕的,不过水芹菜一定要让男性朋友们去食用的,这样的话就会非常有效果的去减少男性朋友们的精子数量,从而就达到避孕的作用,不光是可以避免而且还可以促进人们的性欲。
水芹菜的选购技巧以大小整齐,不带老梗、黄叶和泥土,叶柄无锈斑,虫伤、色泽鲜绿或洁白,叶柄充实肥嫩者为佳。另外,挑选芹菜时,掐一下芹菜的杆部,易折断的为嫩芹菜,不易折的为老芹菜。水芹菜的挑选;水芹菜的根部颜色:新鲜芹菜的根部多以翠
水芹菜的功效与作用水芹菜属于芹菜的一种,可以拿来炒,那么水芹菜的功效与作用是什么呢?水芹菜是高纤维食物,具有防癌抗癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,可抑制肠内细菌产生的致癌物质。不仅如此,水芹菜还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。水
芹菜炒肉芹菜要焯水吗很多菜制作前都需要焯水,那如果是芹菜炒肉芹菜要焯水吗?芹菜炒肉芹菜要焯水。炒芹菜先焯水主要是为了使芹菜经过焯水后,已基本断生。再重下锅炒就容易熟了。再有就是可以去除农药。还有些是为了保持蔬菜色泽,或除掉异味、涩味和草酸等,某些蔬菜烹调前必须进行焯水。但从营养学的角度分析,焯水可
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