龙利鱼是非常特殊的一种鱼类,外观看起来比较独特,而且龙利鱼的营养价值非常高,在生活中,龙利鱼经常会出现在我们的餐桌上,不仅味道鲜美,而且能够起到非常好的滋补效果,龙利鱼的做法是有很多的,不同的做法,各具风味,接下来,小编将为大家推荐两种龙利鱼的美味做法。
香煎龙利鱼做法
做法:
1、准备两斤左右鲜活的龙利鱼去除内脏清洗干净。
2、加入五十克姜丝、三十克蒜米、五十克香葱、二十克黄酒、二十克白糖、两勺生抽、五克盐,码味2个小时。
3、烧热锅子,加一勺油,一次放入铺满锅子的鱼,不要重叠,中火煎5分钟。
4、翻一面,再煎3~4分钟。
5、所有的鱼分别煎好后,根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒。
特点:这种方法做成的龙利鱼肉质非常细嫩,非常鲜美。
龙利鱼卷的做法
材料:准备适量的龙利鱼片,广东腊肠,红萝卜,丝瓜,青葱
调味料:适量的糟卤,蚝油,砂糖,麻油
做法:
1)先把龙利鱼肉切成长条薄片,用糟卤腌一刻钟以上备用。
2)把准备好的广东腊肠,红萝卜,丝瓜和青葱白切成细条/段备用。
3)把红萝卜放沸水里烫软备用。
4)用鱼片将广东腊肠,红萝卜,丝瓜和青葱等卷成鱼卷。
5)烤盘上铺上锡箔纸,涂上麻油。将鱼卷排置烤盘上(鱼卷的接口处朝下以免松开),再朝每个鱼卷洒几滴麻油,然后放进小烤箱烤至鱼断生。
6)鱼卷上碟,烤盘里的汁液倒进小煮锅里头,加点鸡汤,用蚝油,糖调味做成芡汁浇在鱼卷上即可。
特点:口感鲜美,吃起来非常爽口,能促进人的胃口。
以上就是关于龙利鱼的两种美味的做法介绍,大家平时想吃龙利鱼的话,不妨参照上文介绍的方法来进行制作,不仅能制作出美味的佳肴,而且能够吸收营养,补充身体所需,但是要注意的是,龙利鱼的选择必须要保证是新鲜的,这样吃起来才更加美味,更加健康。
推荐两种龙利鱼的美味做法
龙利鱼是非常特殊的一种鱼类,外观看起来比较独特,而且龙利鱼的营养价值非常高,在生活中,龙利鱼经常会出现在我们的餐桌上,不仅味道鲜美,而且能够起到非常好的滋补效果,龙利鱼的做法是有很多的,不同的做法,各具风味,接下来,小编将为大家推荐两种龙利鱼的美味做法。香煎龙利鱼做法做法:1、准备两斤左右鲜活的龙利鱼去除内脏清洗干净。
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