老年女性多吃大豆制品可保护骨骼
BY：Xylona 2024-08-15 06:52:40 881 ℃
人过中年，骨钙每年丢失0.7%～1%，妇女更年期及绝经期后，骨钙丢失进一步增加。
有关统计显示，25%的更年期妇女患有骨质疏松症，主要是由于卵巢功能下降，雌激素分泌减少所致。骨质疏松常易发生骨折等病变，要防治骨质疏松症，可适量服用大豆制品，豆制品可以对老年妇女的骨骼起保护作用。
大豆中所含的异黄酮是一种类雌激素物质，可弥补体内的雌激素不足。每天喝500毫升豆浆或吃100克以上的豆制品，如豆腐、腐竹等，可有效调节内分泌功能，促使雌激素恢复正常水平。大豆里不仅含有异黄酮，而且有丰富的钙质，对预防老年女性骨质疏松症和骨折的发生大有裨益。
尤其豆腐渣中更含有大量的钙，100克豆腐渣中约含钙100毫克，几乎和牛奶等同，且具有易被人体吸收的特点。因此，老年妇女还可多吃些豆腐渣。
豆制品家族每个成员都有的营养优势 豆制品三大误区
豆制品家族很庞大，每个成员都有什么优势呢？豆制品三大误区：1、所有豆制品都补钙？大豆异黄酮不但不会增加乳腺癌的风险，反而对乳腺有着保护作用，对乳腺癌患者病情的恢复有帮助作用。我国乳腺癌专家也曾经对3000多例乳腺癌患者对照研究发现，摄入豆制品最多的女性，患乳腺癌的危险可以降低30%，青少年时期豆制品摄入多，可能会降低成年后患乳腺癌的危险。
黄豆为豆制品的鼻祖 吃黄豆的八大好处
黄豆可以说是各种豆制品的鼻祖了，因为现在我们生活中吃的各种各样的豆制品，其实主要的原料就是黄豆。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。黑木耳营养价值很高，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁以及维生素，是一种滋补佳品，再和红枣、黄豆一同煮粥，使补益作用更加全面，老年人常吃很有好处。
大豆制品—大脑健康的小卫士
大豆制品是一种较为古老和传统的食品，其蛋白质和不饱和脂肪酸含量相当高，胆固醇含量却极少甚至没有，因此被称为“零胆固醇”食品。古时候，人们甚至将大豆制品与羊肉相提并论，称其为“小宰羊”。
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