海虾营养丰富,可以有多种吃法,比较适合自己做的方法有两个——盐水煮、清蒸。如果海虾比较大,建议你加盐略腌半小时,撒上葱花、姜丝后清蒸。如果中等大小,建议你用盐水煮,水中放少许葱花、姜丝,出锅时,虾与汤一同装入汤碗,喝虾汤、吃虾肉,这是比较经典的吃法。如果虾比较小,建议你做萝卜丝虾汤,把萝卜丝、虾和少量粉丝放入砂锅中,加适量水,煮熟就可以吃了。如果在冬天,还可以做成锅仔。下面来看看海虾的做法:
一、煮海虾:
1、选虾方法:海虾有三种,一种是死的冻虾,二种是剥了壳的虾肉,三是活的虾,为了鲜,买活的虾。选时:要大个的,硬的,有光泽的,头要没有黑,让超市的服务员给装虾的口袋充点氧气,以便带回家时虾还是活的。
2、煮虾方法虾洗净,水烧开,放少许盐,姜片数块,水烧沸后放虾入锅,水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。(注1:虾不易煮得太久,肉老了不好吃)
3、吃虾:只放少许醋,将虾剥开,将虾肉在醋里沾一下,就可食用。特点是:虾味鲜美,肉嫩。
二、海虾豆腐汤:
做法:海虾洗净,去头及硬壳;豆腐切成小块,共放入锅内煮半个小时,后加入葱、姜末、盐、味精调味即可。
三、椒盐海虾:
材料:海虾500克,花椒适量
做法:先用武火起锅下油,油滚后,将已剪净的海虾拉油至七成熟,捞起滴干油。另起油锅,下少量油,爆香花椒,盐,放入虾,加酒、味精,待熟后上碟即可。
海虾怎么做好吃,吃海虾有什么好处
一、海虾怎么做好吃香煎海虾材料:大明虾2只约300g,蒜茸、姜末各1茶匙5g,黄油1块约30g,鲜酱油2茶匙20ml,绍酒1茶匙5ml,香菜少许做法:1、先将明虾洗净,沥干备用。2、平底锅加热,放入黄油,待熔化后爆香蒜茸、姜末,放入明虾干煎
海虾的做法有哪些,海虾怎么做好吃
海虾处理好后,在虾的腹部插一根牙签支撑虾的身体,蒸好后虾的造型不会卷缩。煎烤多味虾主料大海虾:7只辅料洋葱:1/2个黑胡椒:适量盐:适量煎烤多味虾的做法步骤1:准备食材。小窍门1请根据自已的口味决定黑胡椒的用量,意大利香草我用了一小勺2因为海虾本身略带咸味,所以盐要酌量放。
虾的做法海参虾肉汤怎么做好
【导读】虾的做法?海参虾肉汤怎么做好?说到虾这类海鲜食物,对很多人来说有着特别的钟爱,虾营养美味,是餐桌上常会出现的一道菜谱,下面小编为大家介绍一款海参虾肉汤的做法。海参虾肉汤的制作材料:主料:虾仁60克辅料:海参150克调料:姜5克,大葱5克,盐3克海参虾肉汤功效:此汤具有温肾壮阳,益精养血的功效
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