老年人饮食特点要掌握

老年人的饮食，在数量上，营养上，方法上，味道上，品种上，都要发生一些大的变化了。只有这样，才能让老年人的饮食更加合理。所以，今天来给大家讲解的就是，如何让老年人的饮食更安全，可靠，合理化。

老年人的生理上的变化，导致了其饮食结构上的变化，所以，老年人，以下的准则需要你注意的。

老年人的饮食量尽量要少。这个，对于老年人来讲，不能再如年轻时那样狂吃了，因为你的消化系统已经走下坡路，你吃那么多东西，可能导致不良消化，反而不如量少好。你量少，可以选择多次吃，比一次多吃效果更好的。

老年人的饮食，要变得精致一些，这里的精致不是说你吃的有多么地精粮，而是比较合理，搭配比较精致等。例如，蛋白质的摄入，以及其他碳水化合物的摄入，还有维生素或者是精纤维的摄入等，都是需要搭配得当的。

老年人的饮食，还有一点，就是多吃一些蔬菜和水果，不管是什么样的食物，其都有好处。而多吃蔬菜和水果的话，就会对你的保护心血管有着极好的作用的。这里提醒大家，在选择蔬菜水果的时候，必须选择当季的新鲜的。

还有，老年人的饮食，不能再吃太咸的食物了。尽量多吃一些清淡为的食物。如果你吃的太咸的话，其对你的心，肾的负担是相当大的。所以，控制个人饮食里的盐摄入量，是正确的。

老年人的饮食也要品种多一些，以前你可能只是吃单一的食物，不会觉得有什么。可是年龄大了后，就需要多种食物都吃起来。包括了粗细粮的搭配，以及水果蔬菜的搭配，还有，就是零食和副食的搭配等。当然，老年人的饭，要做得比较香才会更吸收老年人吃的。这里，其主要的就是，可以多加入一些调料品，例如，葱，姜，醋等，这些可以起到味美鲜的调料是老年人刺激食欲的一种方法。

老年人的咀嚼功能下降，消化系统下降，所以，这个时候，不妨把饭菜做得稍微烂一些，这样，吃下去后，不会消耗更多的能量，从而能很好地消化掉的。

当然，老年人吃的饭，记得，要是热的，不要吃凉的食物，这点尤其是在冬天的时候，要注意的。当然，老年人的食物，也可以稀一些的，如果可能，也可以多吃一些粥类的食物，更好的。吃饭的时候，老年人尽量要做到细嚼慢咽，这样，更能让你的吃饭感觉到幸福。