牛鞭炖番鸭的家常做法
BY：Daisy 2024-11-05 05:49:06 675 ℃
牛鞭是雄牛的外生殖器，含有较高的蛋白质，吃牛鞭能促进人体荷尔蒙的分泌，提高性欲，牛鞭炖番鸭更是成为了饭桌上一道炙手可热的菜肴，平时自己在家里应该怎么做呢？
番鸭一只、米血适量、当归、黄芪、枸杞、玉蝴蝶适量、盐巴适量、牛鞭1条、黄酒2汤匙1、先将牛鞭清洗干净，锅中烧水，放入牛鞭，加入少许黄酒和盐巴。烧至无血水，捞起，切段。用高压锅压烂牛鞭，但不可太烂。
2、将鸭子清洗切块，准备好牛鞭。
3、锅中少油，放鸭肉进入翻炒，加点盐巴。
4、另一沙锅，将水大火烧开，(必须水开后才下肉)再放入煎好的鸭肉。这里要注意锅中的油不要一起放入砂锅中，(最好用筷子一块一块夹进砂锅中)不然会很油腻。
5、大火烧开砂锅的鸭肉汤，用勺子将浮在汤面的油和泡沫取出。这步骤很重要。
6、切好米血和准备好要添加的中药。
7、洗中药后和米血一起放入锅中，继续大火烧。
8、5分钟后加入准备好的牛鞭。
9、改中火烧，用筷子试穿鸭肉，如果能一招叉进，证明该关火了。
牛鞭炖番鸭的家常做法
牛鞭是雄牛的外生殖器，含有较高的蛋白质，吃牛鞭能促进人体荷尔蒙的分泌，提高性欲，牛鞭炖番鸭更是成为了饭桌上一道炙手可热的菜肴，平时自己在家里应该怎么做呢？用高压锅压烂牛鞭，但不可太烂。
牛鞭怎么吃 推荐牛鞭酒牛鞭汤
牛鞭如何食用，可以煲汤，或者是泡酒都可以。牛鞭酒的功效牛鞭酒主要是用干牛鞭泡白酒制成的，一般需要浸泡的时间比较长，所以牛鞭中的营养物质应该能很好的融入在酒里。老母鸡炖牛鞭的功效老母鸡本身就是比较滋补的食物，其中含有丰富的蛋白质、胶原蛋白以及脂肪，能够及时补充身体所需的营养成分，对于女性来说是滋补的佳品。
牛鞭的选购_牛鞭的存储
牛鞭的选购在选购牛鞭时，以新鲜牛鞭和正规厂家生产的真空包装为主，尽量不选择晒制干货，因长时间暴露在外和包装不规范，容易引起肉质内部发霉及细菌入侵。牛鞭的存储低温存储。牛鞭的制作技巧最好的牛鞭是内蒙种牛鞭，打成鞭
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