炖砂锅能用电磁炉吗
BY：Noya 2024-07-18 10:32:49 1089 ℃
现在电磁炉走进了家家户户，很多家庭淘汰掉了天然气，改为使用电磁炉。但是电磁炉上面能用的用具有限，火候也有限，有一些对于火候要求比较高的或者器具比较特殊的菜品，电磁炉就完成不了任务。比如说砂锅。普通砂锅就不能用电磁炉来炖。那么是不是所有用砂锅炖的菜，如果家里只有电磁炉就享受不了了呢？不是的，现在已经生产出了电磁炉专用砂锅！
为什么普通砂锅不能用于电磁炉呢？
电磁炉和其它炉具不同，电磁炉本身并不发热，它的内部是一个线盘，线盘一端接在300V直流电源上，另一端通过IGBT管回到负极，当IGBT管以很高的频率导通和截止时，线盘中就会有不停变化的电流(脉冲)，由于电流的磁效应，线盘中高速变化的电流在线盘上方产生了高速变化的磁场。当既导电又导磁的物体(比如铁)放在这个电磁场中时，变化的磁场在铁板中产生电流，这就是涡流。涡流在铁板中不停的流动，因此发热。
砂锅本身是无机非金属材料，既不导电也不导磁，无法产生涡流，因此不能在电磁炉上使用，而专用砂锅将铁磁性物质装在砂锅的底部，靠它来吸收电磁场的能量来发热，并传递给砂锅，所以能用。
如果很想吃砂锅，就去买一个电磁炉专用砂锅吧。寒冷的冬天，你也可以炖一个砂锅冰糖猪手，炎热的夏季，你还可以炖一个砂锅冰糖枸杞莲子银耳汤，春天你还可以炖一个砂锅菌类鲫鱼汤，秋天你还可以炖一个砂锅冰糖雪梨燕窝汤。总之一个砂锅，能让你四季都得到最温柔的呵护。
孕妇能用电磁炉吗_电磁炉对孕妇的危害
微波炉、电磁炉是家庭中电磁辐射集中的电器，因此孕妇应尽量避免使用，必须时可由家人代劳。对于特殊时期的孕妇来说，长期使用电磁炉还是会对孕妇造成不利影响，所以建议孕妇少用电磁炉。手机、电脑、电视等小型家电的电磁还不到微波炉、电磁炉等高电磁家电辐射的3%，如果是怀孕初期长期使用电磁炉，容易使胎儿发育滞后，生出来的宝宝反应迟钝。
电磁炉的选购方法-电磁炉的危害
电磁辐射危害人体的机理主要是热效应、非热效应和累积效应等。电磁炉的质量取决于高频大功率晶体管和陶瓷微晶玻璃面板的质量。其实，电磁炉的危害，也就是电磁波的危害，根据业内电磁辐射专家介绍，目前电磁炉在工作时外泄的电磁辐射强度已经超过人体能忍受的能力了，所以，建议准妈妈们不要使用电磁炉，以免对胎儿产生不可设想的影响。
怎么选购电磁炉？电磁炉的选购方法
怎么选购电磁炉？电磁炉的选购方法电磁炉的选购方法由于天然气等原料越来越稀缺，用电的家具越来越多，电磁炉，由于其安全、卫生、节能、方便等特点，已经在不知不觉中进入了大部分的家庭，而且，现在的电磁炉功能强大，兼具蒸、煮、煎、炒、炸等等功能。市场上的电磁炉种类也越来越多，那么面对种类繁多的电磁
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