冬季困倦吃西红柿就能轻松解决
BY：Shaine 2024-07-17 07:41:48 1785 ℃
你在冬季是不是容易会犯困？解决这个问题并不难的，吃西红柿就能轻松解决。为了杜绝冬季犯困，营养专家建议可以多食用西红柿来避免这一问题，下面我们来推荐西红柿健康食方。
冬季人们普遍存在几大健康方面的困扰，容易犯困不说，而且脂肪太多，人很容易上火，因此在饮食方面的选择非常的重要。
冬季多吃西红柿可避免犯困
西红柿中含有大量的维生素C是公认的事实，有人会认为西红柿用来炒容易导致维生素C的流失，尽管维生素C的流失非常可惜，但实验已经证明，西红柿熟吃的营养价值大于生吃。因为西红柿中含有番茄红素，在研究过程中发现，西红柿在加热的过程中维生素C流失的同时，番茄红素和其他抗氧化剂的含量却大量增加，而且加热越久增加得越多。番茄红素作为一种抗氧化剂，其对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右，此前有研究发现，番茄红素可降低人患癌症和心脏病的风险。因此，大家可以抛弃顾虑，尽情享受西红柿带来的美好享受。
西红柿与洋葱选购烹饪有技巧
选购洋葱时应注意，其表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好;从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。洋葱有橘黄色皮和紫色皮两种，最好选择橘黄色皮的，这种洋葱每层比较厚，水分比较多，口感比较脆;紫色皮的水分少，每层比较薄，易老。切洋葱时特别容易刺激眼睛，导致切个洋葱都能泪流满面，其实只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿，把刀也浸湿，再切时就不会被刺激得流眼泪了。另外，把洋葱先放在冰箱里冷冻一会，然后再拿出来切，也会获得较好的效果。
不少人不喜欢吃西红柿的皮，但是觉得撕掉皮又是个比较麻烦的事情，如果想要去掉西红柿的皮，不妨用开水淋一下西红柿，或者将西红柿用开水焯一下，这样就很容易将皮剥掉了。还有一种方法是用勺子的勺背顺着西红柿刮一刮，使得西红柿的肉更加紧密，此时再撕就会比较方便了。
大厨艺小编温馨提示：为了杜绝冬季犯困，营养专家建议可以多食用西红柿来避免这一问题，好好学习一下吃西红柿提神的方法吧!
冬季防流感多吃西红柿
中医认为，体内有热毒的人就容易感受温热邪气而发流感。针对这部分人群，预防流感的首要措施就是运用寒凉之品清热泻火，忌食辛热之品，保护胃气，尤其是要多食用性质偏寒的各类食物，如西红柿，它性微寒，味甘酸，入脾、胃、肾经，其中丰富的维生素C和番茄红素，使其具有很好的抗氧化、提高人体抵抗力的功效。其他可供选择的果蔬还有香蕉、白菜、黄瓜、苦瓜，以及各类食用菌等等，少吃高油脂、高糖食物，切忌忽冷忽热的环境温度变化。
冬季养生多吃西红柿炒蛋准没错冬
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