常吃蚕豆小心患上“蚕豆病”
BY：Wanda 2024-10-18 22:39:30 1560 ℃
蚕豆病，有这种病吗？相信大家都有这种疑问。那么蚕豆病是由于蚕豆引起的嘛？下面让我为大家讲解一些关于蚕豆病的一些常识。
丁丁今年刚满两岁。一天妈妈炒了一盘鲜嫩蚕豆，并喂他吃了几口，可没过多久，就发现丁丁脸色发黄，也不再活泼好动，而且连续三天小便都是茶色的，大人急忙带着他去看医生。
医生检查后发现，丁丁的红细胞急剧减少，导致仪器无法准确地查出与他匹配的血型。医生说，丁丁的病是因为患了严重的“溶血症”而导致红细胞太少造成的。在了解了丁丁的饮食后，医生告诉大家，丁丁患的是“蚕豆病”，每年蚕豆上市时节，正是这种病多发的时候。
“蚕豆病”是一种遗传病。
新鲜蚕豆具有很强的氧化性，可以破坏红细胞。
不过正常人不必担心，因为人体内有一种酶，保护着红细胞免遭氧化破坏。但是有一部分人因为先天遗传缺陷，体内缺少这种酶，所以他们食用蚕豆之后，会造成红细胞减少，出现急性溶血症状。每年鲜嫩蚕豆上市的时节就是“蚕豆病”增多的时候，患者多为5岁以下的男孩。如果家族中有“蚕豆病”史者应禁食蚕豆，并避免接触蚕豆花粉。儿童吃蚕豆后如果出现头晕、发热、疲乏、呕吐、腹痛等症状，应立即到医院检查，明确是否为“蚕豆病”。
蚕豆性味甘平，味道鲜美，还有健脾利湿的功效。
但美味的鲜嫩蚕豆并不适合所有人。
吃蚕豆会得蚕豆病吗 蚕豆病并非蚕豆引起的
蚕豆病并不是吃为吃蚕豆引起，但是不可否认吃蚕豆会引起蚕豆病症。吃蚕豆导致蚕豆病发病的原因蚕豆中含有巢菜碱苷物质，当蚕豆病患者食用蚕豆后，红细胞不能抵抗氧化损伤而遭受破坏，容易引起溶血性贫血症状。绝大多数病例因进食新鲜蚕豆而发病。蚕豆病重在预防，主要是不接触蚕豆或制品、蚕豆花粉等，一般是不会发病的。蚕豆病患者平时就医时要说明病史。
蚕豆病的症状_蚕豆病遗传方式
蚕豆病是什么病蚕豆营养丰富，口味特别受人们的喜爱，但是有一部分人在吃过蚕豆之后会出现一种中毒反应，得了一种叫做蚕豆病的疾病，那么蚕豆病是什么病来的呢？蚕豆病是一种遗传性疾病。由于人体内遗传基因缺陷，导致红细胞内葡萄糖-6-磷酸脱氢酶活性降低，红细胞膜的稳定性较差，病人发生溶血性贫血的症状，一般在每年
蚕豆炒饭做法步骤_蚕豆怎么做好吃
一、蚕豆炒饭有哪些做法一、咸肉蚕豆饭用料咸肉新鲜蚕豆大米盐鸡精做法1.新鲜蚕豆去壳去皮(我买的是已去壳去皮的新鲜蚕豆板).咸肉切成丁或片2.大米淘洗后浸泡1小时.和咸肉丁一起拌匀,加水后用电饭煲煮成咸肉丁饭3
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