突然多喝咖啡易患脑中风饮食禁忌

BY：Bena 2024-07-17 00:35:48 1251 ℃

一项新的研究显示，平时喝少量咖啡的人，如果一下喝咖啡太多，患脑中风的风险就会增加一倍。

研究发现，平时每天喝不到一杯咖啡的人，如果每天喝咖啡突然增加一或二杯，大脑较易出现血栓，其风险是不喝咖啡者的两倍。特别是喝完咖啡之后一小时，患致命性脑中风的概率最高。摄取咖啡两小时后，咖啡效果就会慢慢消退，患中风的风险也会逐渐下降。

发表在最近出版的《神经医学》期刊上的这项研究称，平时很少喝咖啡的人只要喝下咖啡因浓度相对较高的饮料，就很容易出现中风危险。

美国哈佛大学医学院的研究人员对400名中风患者进行了研究，比较他们中风前1小时的咖啡摄取量，再比较患者过去一年喝咖啡的量。

研究结果显示，10位患者中，约有1位患者在喝完咖啡1小时内中风，喝咖啡者患脑中风的风险是不喝咖啡者的两倍。而且这种现象只发生于咖啡，其他咖啡因饮料如茶、可乐等与中风却没有联系。

研究人员指出，很可能是因为喜欢喝咖啡的人，由于一天喝了几杯咖啡，已经对咖啡因失去了敏感度，从而导致身体对咖啡因反应不大，而咖啡因会引起血压升高、动脉失去弹性，还会造成正肾上腺素增加，正肾上腺素是一种压力荷尔蒙，这种荷尔蒙会引起心跳加速。

1、烈酒、咖啡、浓茶、碳酸饮料（汽水）、辣椒、胡椒、芥末、咖喱粉、八角、茴香、桂皮、煎炸食物等辛辣刺激之品，因此类物品具有兴奋作用，易使血压升高，更甚者可导致脑出血，故应禁忌；2、高脂肪、高胆固醇食品：肥猪肉、肥牛羊肉、牛羊油（黄油、奶油等

脑中风病人在康复期如无吞咽困难，宜以清淡、少油腻、易消化的柔软平衡膳食为主，另外稳迈舒运动按摩轮有助于恢复下肢、关节和足部的运动功能。脑中风是由脑部血液循环障碍，导致以局部神经功能缺失为特征的一组疾病。

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