吃紫薯的四大保健功效
BY：Diane 2024-07-18 02:33:48 583 ℃
紫薯是薯类食材的一种，比红薯更有味道，而且营养物质多，因为紫薯中含有的花青素比较多，可以有很好的促进食欲的作用和效果的呢。你知道紫薯的好处和保健的功效吗，来看看关于吃紫薯的一些保健功效的介绍吧。
紫薯(Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae 番薯属)又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。
1、抗氧化作用
经常研究证明，紫薯有不错的抗氧化效果，这也就是说，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。吃紫薯可以有抗氧化的作用哦，因为含有丰富的抗氧化的物质哦，对健康有好处。
2、抗突变作用
专家实验发现紫薯花色甙可有效抑制杂环胺等引起的突变作用，从紫薯中分离的两种花色甙具有很强的抗突变作用。
3、保肝作用
吃紫薯的话可以有保护肝脏的作用，对于很多男性经常饮酒来说是不错的选择。紫薯可以保肝护肝，很多男士，经常喝酒抽烟，脾气容易急躁，这个时候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，调理健康的效果。
4、对心血管病作用
花色甙有减少心血管病作用，在体外实验中，花色甙能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因。吃紫薯可以有预防心血管疾病的作用，对于抗氧化有好处，同时也可以有保护血管的功效。
吃紫薯原来还有那么多的好处哦，你都不知道吧，看了以后是不是觉得很神奇呢，其实很多的食物都有保健的功效，大家要懂得去了解和认识。吃紫薯可以有保护肝脏的作用，对于预防心血管疾病有好处，还可以有抗衰的作用哦，赶紧试试吧。
吃紫薯的四大保健功效
紫薯为花青素的主要原料之一。吃紫薯可以有预防心血管疾病的作用，对于抗氧化有好处，同时也可以有保护血管的功效。吃紫薯原来还有那么多的好处哦，你都不知道吧，看了以后是不是觉得很神奇呢，其实很多的食物都有保健的功效，大家要懂得去了解和认识。
紫薯的保健作用
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。紫薯中还含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。常食
紫薯促排便增强免疫力适合减肥吃 紫薯健康餐大全
今天就跟大家聊聊：紫薯和胡萝卜一起蒸着吃，促排便、增强免疫力，尤其适合减肥时吃。紫薯与胡萝卜膳食纤维含量也比较丰富，夏季吃一些对促进肠胃蠕动，解决便秘有明显帮助。食用禁忌紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、腹部翻滚、呃逆、放屁。紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
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