打包菜的方法 在外打包吃不完的菜也有讲究
BY：Violet 2024-08-16 23:40:50 943 ℃
去饭店吃饭，还有好多剩下来的菜没吃完，这时想到的就是打包回家，其实剩菜打包看似简单，但并非任何食物都适合打包，其打包也是需要学问的哦！
对于吃剩下的蔬菜最好不要打包，因为这种经过烹饪的蔬菜本身含有较多的盐分，如果打包回家经过加热，则蔬菜中的亚硝酸盐含量就会增加，从而影响健康。
对于淀粉类食物打包是有讲究的，如年糕，对于这种食物打包回家后最好在4个小时内食用完，因为这类食物易被葡萄球菌寄生，从而导致该食物出现反应，即使经过高温的加热也是不能分解毒素。
对于打包回家的鱼类食物则最好在5-6小时之内食用完，食用之前一定要加热。因为这类食物易被大肠杆菌感染，且在短短十分钟之内则繁殖的速度高达2倍，所以打包回家后时间不宜存储时间过长。
食物不可混合打包;不同的食物滋生的细菌速度是不同的，且繁殖的微生物也是不同的，所以在打包食物的时候最好将不同的食物分开来打包，不要为了方便就将很多食物放在一个打包盒中。
打包食物一定要封闭好;食物打包之后对于打包盒一定要封闭好，这样不易使食物出现污染，从而危害人体的健康。
食用时间;剩菜打包回家后，对于食物最好不要隔几天才食用，最好控制在4-6小时间食用完。
食物加热要透;剩菜加热不可随便热热，一定要加热透，要经过100℃的加热，只有这样才能消灭食物本身的细菌，对人体的危害减到最轻。另外，即使剩下的菜还没有吃完也不要再食用了，最好丢掉。
不同的剩菜加热方式也有讲究;不同的剩菜其加热的方式也是不同的，鱼类食物加热最好在4-5分钟之间;肉类食物加热时可加些醋;海鲜了食物加热时可加些酒、葱等;所以，不同的食物加热也是有讲究的。
在外吃不完的菜打包回家也是有讲究的，不可混合打包，至于为何在上文中都有一定的讲解。另外，剩菜加热也需科学的方法，这样才能使人健康、安全的食用打包回来的剩菜。
包心菜的营养价值_包心菜的食用禁忌
包心菜的营养价值生卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。包心菜的食用禁忌皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。脾胃虚寒、泄泻、腹泻以及小儿脾弱者不宜多食。肝病、腹腔和胸外科手术
白包菜和绿包菜的区别
白包菜和绿包菜外观区别白包菜的叶子非常厚实，而且根部也非常粗壮，而绿包菜的叶片比较薄一些，在烹调的时候需要花费的时间更短，白包菜和绿包菜吃起来口感还是差不多的。白包菜和绿包菜营养价值区别白包菜里面含有胡萝卜素，维生素e及维生素c，适当的吃一些可以达到促进消化作用，能够让食欲有所提高，便秘问题也可以被有效改善，还能让身体免疫功能变得更强。绿包菜和白包菜的营养价值是差不多的，适当的吃一些可以达到杀菌以及消炎作用，当出现胃部疼痛问题，牙齿疼痛问题适当的吃一些都非常好，可以榨成汁以后来喝也非常不错。
紫包菜和普通包菜的区别
紫包菜和普通包菜外观区别紫包菜和普通包菜的颜色肯定是不一样的，一种是白色的，还有一种是紫色的，而且紫包菜的香气要更加特殊一些，营养价值比普通包菜更高。上面介绍的就是紫包菜和普通包菜的区别，普通包菜和紫包菜之间的区别还是比较大的，适当的吃一些包菜能满足身体营养需求，让不舒服的问题尽快消失，还要注意用正确的方法来制作，这样才可以让它的营养物质更好的体现出来。
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