夏季吃烧烤要注意这些问题
BY：Coral 2024-07-24 18:28:06 1701 ℃
夏季吃烧烤要注意这些问题
夏季吃烧烤要注意这些问题
香喷喷的烤肉也可能变质
对于一些不诚信的烧烤摊主来说，让变质的肉发出“香”味，并不困难，只要往肉里过量添加含有亚硝酸盐的嫩肉粉，原本质量低劣的肉吃起来就细嫩了。而嫩肉粉食用过量，会引起亚硝酸盐中毒，亚硝酸盐中还有使胎儿畸形以及与体内的胺类物质结合后致癌的可能。
“外焦里嫩”藏危害
烧烤时如果肉类烤不熟，易滋生很多引起肠道传染病的寄生虫，食用后会危害健康。由于肉串烤制时间短，中心温度达不到杀灭细菌的温度，肉串外熟内生，吃后易患布鲁氏菌病，主要表现是发热，伴有关节、肌肉疼痛，身体乏力、多汗。
大口喝啤酒+大口吃海鲜=“痛风通行证”
炎炎夏日，凉的啤酒加上美味的海鲜，或是味道独特的腰子、心管等内脏，对于很多人而言格外具有吸引力。然而经过代谢，啤酒和海鲜里的嘌呤转化为尿酸。高嘌呤食物摄入的多，尿酸就会大量增加，如不能及时排出体外，易形成坚硬的尿酸盐结晶，从而造成痛苦的痛风。
“花毛一体”味正不一定新鲜
在香喷喷肉串上来之前，人们往往都会选择先点一盘“花毛一体”（水煮花生与水煮毛豆的拼盘），先“开开胃”、“垫一口”。然而，一些烧烤摊主只追求速度，有时花生毛豆还没完全煮熟便将起端至顾客餐桌上，危害人们的健康。还有一些煮熟了、味道也正的花生毛豆，如果摸起来有些发粘，那么十有八九也是变质了。花生发霉后，会产生一种黄曲霉毒素，这种毒素的致癌率很高，易导致肝癌。
夏季烧烤隐患多,饮食烧烤有原则夏
在夏季，因为食欲不振等原因，我们在正餐吃的都比较少，也因此容易在晚上加餐。说到夜宵，大多数人的选择就是街上的烧烤了。虽然说烧烤很美味，但是我们都知道，经常吃烧烤会带来致命的危险。那么究竟怎么吃烧烤会比较健康一点呢?夏日烧烤够爽快当心埋下健康
吃烧烤有哪些危害 夏季吃烧烤注意事项 怎么吃烧烤才健康
夏天吃烧烤有哪些注意事项呢？吃烧烤有哪些危害？夏季吃烧烤的注意事项吃露天烧烤危机四伏夏季气温较高，细菌和微生物很容易在食物上繁殖，导致食物变质、腐败，特别是一些肉类或海鲜、贝壳类食物。尽量不吃明火烧烤铁板烧烤食物油烟少，产生的致癌物质相对减少，烤肉酱汁帮助减少致癌物的产生。怎么吃烧烤才健康1、多选瘦肉。
夏季吃烧烤后再吃梨的好处夏
夏天到了，很多的大排档又出现在大街小巷，人们在晚上人们喜欢聚在一起吃吃烧烤，喝喝啤酒，畅谈一番。这已然成为都市或小巷人们结束紧张工作后良好的放松方式。但关于烧烤不健康或致癌的言论，也让人心有余悸。韩国研究人员发现，饭后吃个梨或喝杯热梨汁，积
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