排骨冬瓜香菇汤的做法是什么
BY：Ginger 2024-07-18 02:20:16 2754 ℃
排骨冬瓜香菇汤是我们经常吃的汤菜，通常做汤时不会放香菇，多会选择排骨冬瓜直接炖汤，然而加上了香菇后其营养会更丰富些，汤的口感也会更清甜。在做汤时我们要掌握其中的技巧，所做出来的汤会更可口，那么排骨冬瓜香菇汤的做法是什么呢？要做汤要先准备好材料，清洗干净后按照步骤即可做汤。
做法一
主料：
排骨 (适量) 冬瓜 (适量) 香菇 (适量)
辅料：
姜片 (适量)
制作方法：
2、香菇清水泡软洗净。
3、冬瓜去皮切块备用。
4、将排骨、香菇放入高压锅，加入适量的清水、姜片、料酒，高压锅上汽后继续煮6-7分钟即可关火。
5、高压锅减压后开盖再加入冬瓜块，加入盐加盖继续煮至压力锅上汽即可关火。稍凉减压后调味即可。
小贴士：
冬瓜香菇排骨汤风味特点、食疗食补作用：冬瓜入肾、膀胱，各人所需不同，大半取决于环境与体况，所谓"性相近，习相远，惟上知与下愚不移"。人的体质虽已形成于遗传与过去的成长，但是，日后的成长环境与习惯影响更大。湿热气对于人体，湿较多则伤肾，宜食冬瓜;热较多则伤心，宜食苦瓜。食瓜、豆、笋、姜不当都易伤肠损胃，调理煮食得宜才能取长期疗效，泄热散素、通利二便、补充钙质。
做法二
材料：
排骨500g斩段，冬瓜800g切块，发好的香菇四朵，姜4片，小葱一把(打成结)，料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。
做法：
1、排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。
2、沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。
3、再投入冬瓜、香菇继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞。
功效：
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
排骨冬瓜香菇汤的做法是什么？文中讲解了两种相关的做法，均是不同的，但也有相似的地方，做汤的方式是相同的，制作时要注意卫生，肉类所含的嘌呤非常高，做汤时要先过一次水，清除后再炖，其口感会更好，对于痛风患者食用其危害也会减少，否则患者食用后会刺激到健康，尿酸也会有增高的现象。
香菇玉米排骨汤_香菇玉米排骨汤的营养价值
香菇玉米排骨汤的营养价值香菇玉米排骨汤不会太油腻，那么香菇玉米排骨汤的营养价值是什么呢？排骨自古以来，都是餐桌上必不可少的佳肴，无论是皇室宫廷宴上的廖排骨，还是家喻户晓的市井炖排骨，或者是有着神话色彩的无锡排骨，仿若说起名字，就是一种美味。排骨之所以被推崇，不仅仅是它的美味，更因为它极高的营养价值，
节瓜香菇排骨汤
节瓜香菇排骨汤是十分鲜美的，是由节瓜、仙姑、排骨制作而成。节瓜香菇排骨汤的营养价值猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。节瓜香菇排骨汤的做法排骨冷水入锅煮沸过血水，捞起备用。节瓜香菇排骨汤的烹饪技巧1.煮排骨汤加适量白醋可分解出骨头中的盖，喜欢鲜甜一点的可加适量鸡精。节瓜香菇排骨汤的禁忌人群适宜人群：一般人群均可食用。节瓜香菇排骨汤是不是比较简单呢，做法虽然简单，但是食材需要很多，营养成分也是非常高的。
玉米香菇排骨汤
玉米香菇排骨汤的营养价值玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。玉米香菇排骨汤的功效作用1.减肥：玉米食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。此汤可以很好的扶正固本、提高免疫力。玉米香菇排骨汤的做法排骨烫去血水。玉米香菇排骨汤的烹饪技巧1、发好的香菇放在冰箱里冷藏才不会损失营养。玉米香菇排骨汤的禁忌人群适宜人群：一般人群均可食用。所以，为大家推荐这款适合这个季节的美味汤品——玉米香菇排骨汤，大家可以适当的喝一些进行滋补。
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