蔬菜水果排毒饮食排行榜公认最牛的5大美腿蔬菜水果蔬菜水果维生素c的天然来源在市场上,畸形果蔬并不少见,如连体西红柿、比拳头还大的青椒、又长又宽的扁豆、又红又大的连体草莓、奇形怪状的西瓜等。
果蔬长相奇怪是有原因的,农业部农业技术推广服务中心张真和研究员说,外形异常的果蔬最好不要食用。据张真和介绍,果蔬变形的原因主要有营养不均衡、微量元素缺乏和使用激素不当等。现在很多农民在温室和塑料大棚中栽培果蔬,这些果蔬会因低温、干燥、氮磷肥喷施过多而缺钙(钙食品),造成畸形。
现在在种植果蔬过程中使用的肥料以化肥为主,容易使果蔬缺乏微量元素(微量元素食品)硫,导致水果(水果食品)表面不光滑。此外,为使果蔬早上市,有的农民用激素对果蔬进行处理,催熟后的果实颜色多不正常,而果实切开后,可发现中间有空腔、颜色不一致。
其主要原因是生长激素使用过多,造成果实过于肥大而养分供应不足,于是,果中的空腔便形成了。农药、化肥、激素等广泛应用于果蔬种植中,可对人体造成伤害。
食用农药残留量高的食物后,短期内会使人出现乏力、呕吐、腹泻、肌颤、心慌等情况,严重者可能出现全身抽搐、昏迷、心力衰竭,甚至死亡。如果农药长期在人体中蓄积,可产生致畸形、致基因突变、致癌等作用。有关专家认为,帕金森病、癌症(癌症食品)、心血管疾病、糖尿病(糖尿病食品)等的发生,与长期接触上述物质或摄入高农药残留食物有关。
一、蔬菜、水果的营养价值蔬菜水果的营养成分⑴碳水化物包括糖、淀粉、纤维素和果胶物质。其所含种类及数量,因食物的种类和品种有很大差别。⑵维生素:新鲜蔬菜水果是提供抗坏血酸、胡萝卜素、核黄素和叶酸的重要来源⑶无机盐:其含量丰富,如钙、磷、铁、钾、钠镁、铜等,是无机盐的重要来源、对维持机体酸碱平衡起重要作
一、蔬菜、水果的营养价值蔬菜水果的营养成分⑴碳水化物包括糖、淀粉、纤维素和果胶物质。其所含种类及数量,因食物的种类和品种有很大差别。⑵维生素:新鲜蔬菜水果是提供抗坏血酸、胡萝卜素、核黄素和叶酸的重要来源⑶无机盐:其含量丰富,如钙、磷、铁、钾、钠镁、铜等,是无机盐的重要来源、对维持机体
一、沙拉的制作注意事项制作沙拉,最关键的就是沙拉酱,沙拉酱调制的好坏,决定着这道菜的优劣。其他的步骤都很简单。像水果沙拉,可以尽可能地把能想到的诸如苹果、鸭梨、西瓜、香瓜、哈密瓜、香蕉。等等切成角或丁;而蔬菜沙拉就更简单了,胡萝卜、卷心菜、紫甘蓝、黄瓜、土豆、洋葱等切成丝或者小块。剩下的就是选酱了。
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