更新时间:2024-07-17 11:27:53

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两道用菱制做的保健食谱推荐

BY:Bea 2024-07-17 11:27:53 144 ℃

棱角是一种味道非常独特的食材,很多人都非常喜欢吃菱,菱角可以直接煮着吃,当然用菱做成的食谱还是有很多的,不同的吃法会带来不同的感受,接下来,小编将为大家推荐两道用菱做成的保健食谱,希望可以给喜欢吃菱角的朋友们提供一些制作方面的参考。

1、菱粉糕

食材:准备菱角、糯米粉各一斤,五十克白糖

做法:将成熟菱角剥去壳,晒干研成细末,和糯米粉,加白糖拌匀,入笼屉旺火蒸熟,取出切块即可。

特点:菱粉糕外观洁白,吃起来甜润软糯,不仅美味可口,更能够保健养生,有健脾胃,益气力的功效。

2、菱角烧草菇番茄

食材:准备半斤鲜红菱,半斤罐装草菇各,一百克鲜番茄姜末料酒、湿淀粉各适量。

做法:将红菱洗净,以清入碱烧开,用笊篱不停推擦,待菱衣脱落后,捞出菱肉,再用清水漂洗干净,沥去水液;草菇剖开;番茄用开水冲泡后去皮,剔去籽,放入清水内稍浸,捞出切成红菱状,将锅放火上,加入适量花生油烧热,下菱肉、草菇,放入姜末、味精料酒、番茄、精盐,待烧沸后,用湿淀粉勾芡,出锅装入盘中即成。

功效:菱角烧草菇番茄口感鲜香清淡,具有健脾开胃,消暑祛湿的功效,是一道不可多得的保健美味佳肴。

以上所介绍的这几种菱角的食谱是比较值得大家进行品尝的,不仅制作的方法比较简单,而且做出来的口感非常不错,大家可以根据自己喜欢的口味来选择制做这些食谱,但是为了保证这些食谱的健康营养,一定要选择优质新鲜的菱角进行烹调才行。

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