绿豆花生鲜肉粽的做法
BY：Angie 2024-07-19 07:26:24 1678 ℃
上周末趁着超市肉类促销，五花肉、排骨，一大盒一大盒的购买。某人看着我拎回的肉肉直瞪眼：买这么多肉??过节!!两字出口立马让他缄口!呵呵，嗜肉族，打着过节的名头大肆吃肉!
调料：食盐适量酱油适量料酒适量生抽适量老抽适量蚝油适量白糖适量五香粉适量
绿豆花生鲜肉粽的做法
绿豆提前浸泡过夜，糯米淘洗干净后浸泡2个钟头左右备用;花生也淘洗后提前浸泡2个钟备用;将浸泡后的绿豆、花生与糯米控水后放入大盆中
调入盐、白砂糖、酱油、五香粉、1大勺植物油拌匀，腌制1个钟左右备用
干粽叶提前浸泡过夜，用软抹布顺着纹理正反两面擦拭一遍，粽绳也搓洗干净，沸水锅中加小勺食盐，将粽叶及粽绳放入锅中氽煮大约2-3分钟后捞出，凉水浸泡备用;(粽叶太多的话最好分批下锅焯煮)
五花肉块提前腌制过夜，腌制调料：盐、糖、绍酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉。取两张粽叶叠加，光滑面朝里，窝成漏斗形状，依次糯米、五花肉、再糯米将粽馅酿入;将预留的粽叶回叠盖住馅料，折叠包裹形成四角粽，用粽叶绳将其扎好
依此做法将粽子生胚一一制作完成;将粽子生胚放入高压锅中，加入清水，水量必须盖过粽子，以免不能没入水中的部分馅料夹生
粽子面上反扣一只平底盘子压重，以防止粽子在煮的过程中漂浮散形，将锅置于灶火上大火煮上汽后，将灶火调至中大火，继续加煮45分钟左右熄火，待高压锅自然冷却后揭盖取出即可食用
绿豆花生鲜肉粽的做法
上周末趁着超市肉类促销，五花肉、排骨，一大盒一大盒的购买。某人看着我拎回的肉肉直瞪眼：买这么多肉??过节!!两字出口立马让他缄口!呵呵，嗜肉族，打着过节的名头大肆吃肉!主料：糯米1000克五花肉适量绿豆适量花生适量粽叶适量调料：食盐适量酱油
绿豆鲜藕炖瘦肉 清热消暑生津
配料：绿豆100克，鲜藕250克，猪瘦肉250克，精盐适量，葱花少许。1、绿豆洗净，鲜藕去皮洗净切块，猪瘦肉洗净切块。2、将鲜藕、绿豆及猪瘦肉一同放入砂锅，加水1000ml大火煮沸，小火煮45分钟。东北地区：东北地区位于我国的最北部，属于纬度最高的地区，这一地区一年夏季时间很短，冬季时间相对较长，可将绿豆减少至90克；西北地区：气候干旱，多风沙，日照充足，可将鲜藕减少至220克；此配方鲜藕增加至280克；
绿豆鸡肉鲜果沙拉：增强体力，减肥
材料绿豆100克、带皮鸡胸肉80克、桃子1个、白胡椒粉少许、低脂蛋黄、葱丝、姜丝、料酒、精盐各适量制法绿豆淘洗干净，用清水浸泡2小时。锅中加入适量清水烧沸，下入鸡胸肉煮熟，撕成小块。鸡肉块、桃肉丁、绿豆放入碗中，加入蛋黄酱拌匀即可。此塔如用来减肥，最好选低脂蛋黄莛，鸡胸肉也要去皮使用。也可将蛋黄酱装在花袋里，挤在原料上，成品更美观好看。营养专家提示鸡肉中蛋白质含量较高，且易被入体吸收利用，有增强体力的作用。绿豆沙拉里配上低热量的鸡肉、新鲜的桃子，是一道清清爽爽的夏季开胃菜，好吃还减肥，是女人的最爱。
Hash：36d5f7b0e8a863eccafd02f4b29059104ce6c2f7
【声明】本文由用户Angie发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。