南京金陵小区最好吃的美食来啦
BY：大叔18岁 2024-07-03 04:44:39 1952 ℃
金陵小区是南京80年代的典型老小区，在很长的一段时间里，以“大”制霸城北。但这个位处大桥下的老下关小区，完全没有它名字中的王者之气，人情的亲近，让这片地方多了份温暖和默契。
1、桥下蚝油串
桥下蚝油串从长江大桥底下的炸串摊子，到现在正经门店，已近30年，老板把咸、甜、辣，还有蚝油酱料都盛在小碟里，你按你个人口味蘸着吃。藕片外脆里嫩，茄子软糯绵密，火腿肠不再是廉价的淀粉感，豆腐皮酥脆配甜酱，肉串裹辣酱一口冒汗。桥下蚝油串，是城北人生活韵律中不变的注脚。
2、六合腰肚面
六合腰肚面，若是饭点过来，不排上半个小时还真吃不上。葱花单独盛在勺里，全凭个人喜好添。腰花厚薄适中，口感平衡软嫩和韧劲，完全吃不出腥臊气。提前卤过的肚丝一口就鲜得上头，酥烂易嚼，分量还极为慷慨，吃完撑得人迈不开步子。
3、张林烧烤
都是摆在金陵小区的脏摊，张林烧烤和胖子鱿鱼既是竞争对手，又是一对CP。坐在张林烧烤的路边摊上，看着老板翻签子，随自然风势掌控手腕力度，慢慢享受炉火熏烤出来的惊喜。牛肉串肥瘦均匀，滋滋冒油，牛筋最带劲，蔬菜刷上一层薄酱足够有滋有味。
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