如何挑选新鲜的五花肉
BY：Scarlett 2024-07-16 16:21:57 385 ℃
五花肉虽然说起来就是肥肉和瘦肉相间的猪肉，但是在实际购买的时候，挑的好不好将直接影响到所做的菜肴的质量与口感。所以说，挑选好的五花肉也是一门学问。那么，在平时购买五花肉的时候，到底应该如何挑选出质量好的五花肉呢，下面就来介绍。
1、在购买五花肉的时候，一定要选择那些层层肥瘦相间的那种五花肉，最好肥肉和瘦肉的比例比较接近，这样吃起来既不会有很木质的感觉，而且也不会太油腻，口感可以说是恰到好处。
2、锁定了目标之后，可以将自己看中的那块肉用手捏一捏，一般质量比较好的五花肉捏起来肉质的弹性比较好，表面的猪皮看起来也比较细致，不会太干，也不会太油。
3、一般新鲜的五花肉看起来颜色是鲜红色的，而如果肉质颜色不正常的话，则最好不要购买。因为如果颜色过暗的话，说明这个五花肉摆放的时候已经比较长，已经不新鲜了，而如果看起来颜色非常鲜艳的话，则说明这个五花肉已经经过人工的处理过了，添加了很多的人工化学物质，吃下去对我们的健康没有益处。
推荐食谱：芽菜煎五花肉
所需要用到的食材：
芽菜煎五花肉的具体做法：
1、将购买来的新鲜的优质五花肉洗净后，与大葱、生姜、料酒一起放入锅中，加入适量的冷水，小火慢慢将五花肉煮熟;
2、将煮好的五花肉晾凉后，切成薄片;
3、锅置火上，倒入适量的油烧热，放入五花肉片，小火慢慢煎至出油并表面泛黄;
4、放入洗好的芽菜翻炒1分半钟，加入生抽炒匀即可。
现在市场上五花肉的质量有好也有坏，所以大家在购买五花肉的时候，一定要严格按照上面介绍的几个步骤进行选购五花肉，这样才可以买到新鲜的优质的吃得放心的五花肉。另外，大家在烹饪五花肉的时候，一定要将五花肉用小火慢煎，这样将五花肉中肥肉的油脂煎出来，吃起来味道才更加的美味。
五花肉_五花肉的做法大全，五花肉的营养价值，五花肉怎么做好吃
五花肉的介绍五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。五花
五花肉是什么肉_五花肉和梅花肉的区别是什么
五花肉和梅花肉的区别是什么五花肉和梅花肉是不一样的肉，那么五花肉和梅花肉的区别是什么呢？梅来花肉则属于猪的肩胛肉，而猪的肩胛肉又分为上、下肩胛肉两部分，而梅花肉是位于上肩胛肉的一部份。梅花肉以瘦肉为主，约占90%左右，瘦肉之间夹杂着数条细细的肥肉丝，且肥肉丝纵横交错，所以被人们称为梅花肉。五花肉位
五花肉的热量_五花肉的热量多大
五花肉的热量多大有些人不敢吃五花肉，担心吃了长胖，那么五花肉的热量多大呢？新鲜的五花肉热量是比较高的，肉类的热量从总体来说都比较高。其中每100克新鲜的五花肉含有508大卡的热量、肉类中脂肪含量平均在10%—30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三酯。另外还有少量的卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸以及脂溶性色
Hash：436ad8781641dacb4711f4673454657d8f98b4ee
【声明】本文由用户Scarlett发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。