腐乳汁粉蒸排骨的做法
BY：Zandra 2024-11-02 19:24:28 91 ℃
食材
排骨1根土豆2个蒸肉粉1包大蒜2瓣生姜1块料酒适量生抽适量排骨剁小块放冷水里泡10分钟，越小越好，我是买的时候让师傅剁的，对我来说剁排骨可是体力活啊。
捞出排骨冲洗干净，加入姜片，大蒜片（切片是为了蒸的时候放便挑出来），清酒，生抽拌匀，然后按摩10分钟
加入切好的土豆块和蒸肉粉拌匀，土豆也尽量切小，蒸的时候熟的快。
最后淋入蒸肉粉里自带的腐乳汁，拌匀包上保鲜膜开始蒸，我蒸了大概40分钟。
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盛上米饭开吃吧！女孩子也要吃肉哦
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五香粉蒸排骨_五香粉蒸排骨好吃吗
五香粉蒸排骨好吃吗五香粉的用法比较多，其中之一就是五香粉蒸排骨，那么五香粉蒸排骨好吃吗？五香粉蒸排骨好吃。将排骨过沸水后捞出沥干水分；蒜切末；老姜一半切末一半切片；芹菜切段；葱切段，在排骨中放入盐、酱油、红糖、甜面酱、醪糟汁、葱碎、姜末、五香粉拌匀码味，将珍珠米下锅烘焙呈微黄色，盛出晾凉后，放搅拌机
五香粉蒸排骨要蒸多久
五香粉蒸排骨这道菜的技术关键在于一个字：“蒸”。如果用高压锅来完成五香粉蒸排骨这道菜的话，只需要25分钟。因为用高压锅蒸菜，可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，具有传热快的特点。值得注意的是，蒸肉米粉本身有咸味，腌排骨的酱油和盐不可多加，否则排骨蒸熟后会过咸发苦。蒸肉米粉要加点清水化开，否则排骨会较干身，也不容易蒸得入味。
五香粉蒸排骨
五香粉蒸排骨也有一些饮食禁忌。五香粉蒸排骨有油脂渗出并变苦时不能食用。
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