秋季保存螃蟹营养应蒸着吃
BY：Gilana 2024-08-18 14:14:29 1496 ℃
用水煮螃蟹会使螃蟹中的美味和营养成分扩散到水中，从而破坏了螃蟹的鲜美风味和营养价值。尤其是海蟹，长期生活在海底，身体上存有一些淤泥、杂质、寄生虫等。要是用水煮，这些物质就会随着水一起进入体内，影响饮食卫生。
蒸，不失为做螃蟹的一个好方法，因为蒸比煮的温度高，不但熟得快，而且可杀死螃蟹身上的微生物和寄生虫等。蒸螃蟹还可以保持蟹体的完整，使其色泽红润明亮，同时，还减少了螃蟹胃肠内容物对蟹肉的污染。
螃蟹的营养价值到底是什么,螃蟹的体型特征,螃蟹的养殖技术,螃蟹的食用禁忌有哪些
一、螃蟹的营养价值到底是什么自古以来蟹即是非常美味之食物，东汉郑玄注《周礼·天官·庖人》：“荐羞之物谓四时所膳食，若荆州之鱼，青州之蟹胥。”许慎《说文解字》曰：“胥，蟹醢也（醢，肉酱）。”东汉郭宪撰的《汉武洞冥记》卷三有：“善苑国尝贡一蟹，长九尺，有百足四螯，因名百足蟹。煮其壳胜
怎么吃螃蟹最好？蒸食螃蟹最营养
蒸食螃蟹最营养螃蟹的营养价值：1、抗感染，促进伤口愈合吃螃蟹可抗感染促进伤口愈合。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。吃螃蟹的三个最佳搭档肠胃功能不好的人应少吃或不吃海鲜。蒸食螃蟹最营养蒸菜几乎是最能保留营养成分的烹调方法。
螃蟹的食用方法,螃蟹的营养功效
一、螃蟹的正确吃法一、吃蟹腿吃蟹是讲究慢工出细活，最好的总是留在最后。最先吃的是蟹腿，蟹腿有八只，腿里的肉好吃，但是不好取，食蟹腿时，可先吃掉两处关节，然后将腿里的肉吸出来。二、吃蟹钳蟹钳的肉较多，吃起来相对也比较方便。按照以前的方法，吃蟹钳时需要用小锤子敲开，然后用小签子挑着吃，现*早没了那份矜持
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