吃肉影响维C的抗癌效果
BY：Vera 2024-07-17 16:33:16 154 ℃
英国研究人员近日发现，胃里存在的脂肪可能阻碍了维生素C的抗癌效果。科学家表示，平时应该多吃蔬菜和水果，适当控制含脂肪的肉类摄入量。
科学家表示，他们的发现显示出饮食与特定的胃部癌症有关。在唾液中发现的亚硝酸盐是由饮食中的硝酸盐转变而来，科学家认为它能引发胃癌。当我们将亚硝酸盐吞下，让它进入胃内的酸性环境，亚硝酸盐就会自然而然地转变成亚硝基，将胃内的其他化学物质转变成可致癌的N-亚硝基化合物。
英国营养基金会的营养科学家布里奇特说：“癌症是一种在多年中形成，由很多遗传和环境因素造成的复杂疾病，因此我们不应该间接指出哪个因素可以‘致癌’。然而这项研究非常有意思。”她表示，体内的β-胡萝卜素等可兼容脂肪的抗氧化剂也可以中和亚硝基化合物。她提出建议说：“这也是再次强调健康均衡饮食的重要性的另一个原因。健康均衡的饮食不应该经常吃富含脂肪的肉类，要多吃蔬菜和水果(人体维生素C的主要来源)。”
什么水果能抗癌？防癌抗癌的水果有哪些？抗癌水果排行榜
水果是指多汁且有甜味的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化抗癌等。防癌抗癌的水果有哪些？抗癌水果排行榜1、降血压的水果：山楂、西瓜、梨、菠萝。据研究，杏是维生素B17含量最丰富的果品，而维生素B17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。这对提高免疫功能，增强体质，预防肿瘤的复发、转移均有裨益。
癌胚抗原阴性是什么意思_癌胚抗原偏高怎么办
一、癌胚抗原的定义癌胚抗原简称CEA，是一种广谱性肿瘤标志物，由于最早在红肠癌和胎凶肠组织中发现而得名。癌胚抗原主要分布于人体内胚叶起源的消化系统癌及正常胚胎的消化管组织内，少量分布于正常人的血清中，可以反映人体多种肿瘤的位置。CEA最初发现于结肠癌和胎儿肠组织中，故名癌胚抗原。为消化道
抗癌的食物,防癌抗癌食谱
最近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。因此，不少专家认为，麦麸是最好的防癌食物纤维。无论是健康人，或是癌症患者以及放疗化疗或手术后，经常食之，都可强壮身体，防癌抗癌，益寿延年。杏适宜多种癌症患者食用。由于荸荠含抗癌物质，所以，有的医家用来作为癌症患者的佐食。
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