家常豇豆怎么做,有哪些疗效?
材料:豇豆250克,虾米50克,蒜末适量。
做法:
2、将豇豆段放入沸水中焯至豇豆无生味,捞出,盛于盘中。
功效解析:豇豆性平,昧甘,具有补肾和健脾的双重作用,虾米也是补钙壮骨的海产之一,二者同食,更有助于营养的吸收,对肾脏的补益效果更好。
姜汁豇豆
材料:豇豆500克,姜末适量。
做法:
1、豇豆洗净,去蒂,去筋,切段;姜末、盐、醋、酱油、白糖、香油放入碗内,调成味汁备用。
2、锅置火上,倒入适量水煮沸,放入豇豆段焯熟,捞出,过凉后,倒入味汁,搅拌均匀即可。
功效解析:生姜牲温,有温肾和杀菌的功效,与具有补肾功效的豇豆同食,对肾虚精亏有良效。
芝麻酱拌豇豆
材料:豇豆500克。
调料:香油、芝麻酱、盐各适量。
做法:
1、将豇豆择洗干净,用沸水焯透,捞出沥干水分,切成段,放入盆内。
3、将调料汁浇在豇豆上拌匀即可。
功效解析:芝麻历来被认为是延年益寿之品,可延缓肾功能的衰退,将芝麻酱与豇豆同食,既减少了芝麻中的油脂,又保留了延衰益寿的营养素,是不可多得的补肾佳品。
豇豆的选购技巧豇豆是我们都会吃到的,也是市场和超市中都会见到的,那么,怎样挑选豇豆,你们都知道吗?下面小编就来说一说怎样挑选豇豆。挑选豇豆的方法一豇豆又叫长豇豆、带豆。深绿色的豇豆较新鲜脆嫩,以粗细匀称、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满,没有病虫害的为优;用手触摸,如豆荚较实且有弹力
一、豇豆是什么豇豆是夏日里一道爽口的开胃菜,这道菜色泽翠绿,鲜咸爽口,如果能在冰箱里冰镇一下,吃起来更是别有一番风味。不过很多人还是对于豇豆是什么还不大了解,下面就让我给大家科普一下吧。豇豆,蝶形花科一年生缠绕草本植物,学名:Vignaunguiculata(Linn.)Walp,俗称角豆、姜豆、带
豇豆角和什么凉拌好吃豇豆角可以直接做成凉拌的,凉拌的比较开胃可口,那么豇豆角和什么凉拌好吃呢?大蒜。豇豆摘好洗净,放入沸水中焯熟(一定要熟,要不会有毒),捞出用冷水浸泡,凉了以后捞出沥干水分备用。大蒜两半,加少许盐捣成蒜泥,倒入生抽制成汁。豇豆切成段,倒入蒜汁,拌匀即可。干辣椒和花椒。准备豇豆角去头
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