柠檬椰香饼干的做法介绍

BY：Eranthe 2024-07-21 07:20:54 470 ℃

家有小宝宝的你，有没有经常自制一些手工饼干，让他们作为辅食食用呢?小编推荐的这款柠檬椰香饼干，不仅香酥，还让小宝宝胃口大开喔。

柠檬椰香饼干

材料

低筋面粉160克，糖粉100克，黄油100克，全蛋液30克，椰子粉40克，柠檬皮末一个柠檬的量

做法

1、糖粉、低筋面粉以前过筛;

2、黄油室温放到软化，切成小丁，和筛好的糖粉一起打发到蓬松发白;

3、分次将打散的全蛋液加入打发的黄油混合物，继续混合拌匀;

4、将椰子粉、低筋面粉一起加入，用切刀切拌均匀;

5、到无干粉状态，加入柠檬皮末，用手按压成团;

6、取一保鲜袋，把混合好的面团放入拍扁，入冰箱冷藏室松弛60分钟;

7、等待面团松弛的时间，准备面板、手粉、烤盘铺好油纸，烤箱提前预热到180度;

8、松弛好的面团取出，去掉保鲜袋，放在撒了干粉的面板上，用擀面杖擀平，成厚度为0.5厘米的面皮，用撒上干粉的饼干模压出一片片成型的饼干，间隔排入烤盘中;

9、将饼干入烤箱中层，烤12分钟即可。

小诀窍

1、原方子没有用椰子粉，用的是40克杏仁粉，我没有杏仁粉，只好拿椰子粉代替，效果也非常不错，很香脆。

2、因为用的是青柠檬皮切的末，烤出来的饼干带一点淡淡的青柠檬的苦香，很有回味，如果不喜欢青柠檬青涩带苦的味道，可以用黄柠檬皮代替。

3、饼干因为柠檬皮末的加入变得非常的有嚼头，柠檬皮软中带韧的颗粒状口感十分香，不过我想如果没有柠檬，用橙子皮末代替的话也是可以的，那饼干的香味就会稍有区别了。

4、这种饼干因为特别香脆，还有另一种吃法，就是用两片之间夹上酸奶或者巧克力酱，或者自己喜欢的果酱来吃，都非常适合，大家不妨试一试。

家有小宝宝的你，有没有经常自制一些手工饼干，让他们作为辅食食用呢?小编推荐的这款柠檬椰香饼干，不仅香酥，还让小宝宝胃口大开喔。家有小宝宝的你，有没有经常自制一些手工饼干，让他们作为辅食食用呢?小

柠檬水的做法薄荷柠檬水的做法：材料：少许鲜嫩薄荷叶，几片新鲜柠檬片，水。1、薄荷叶用清水稍稍浸泡，洗净沥干；2、等待的过程中，将柠檬洗净切片；3、将柠檬片与薄荷放入杯中，冲入热水；4、温度稍凉后，放入蜂蜜调匀即可。注意事项：1、薄荷不要浸泡太久，以免损失味道；2、请蜂蜜不要趁热加入，否则会引

鸡蛋小饼干的做法宝宝爱吃零食一定要尝试这个饼干，简单易上手。适合11个月以上，对本食谱食材不过敏的宝宝。小贴士1、方子中低筋面粉是蛋黄饼干酥脆的关键，换成其他面粉会影响口感。鸡蛋打发过度，搅拌好的面糊太稠，缺乏流动性5、最后强调一次，加入面粉后的搅拌手法一定是从下向上快速翻拌。

Hash：b0faed84ee115d554ad248f49ac97c5a6f295fe0

【声明】本文由用户Eranthe发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。