鸡蓉丸子味道清鲜
BY：Yvonne 2024-08-15 12:08:20 362 ℃
美食原料鸡脯肉150克，肥膘肉100克，豆苗、鸡蛋清各50克，味精5克，黄酒10克，精盐、鸡油各10克，清汤1000克。美食做法1、鸡脯肉、肥膘肉一同砸成细泥，然后放入碗内，用清汤解开，加入味精、黄酒，并向同一个方向搅打，边搅边加入清汤（200克凉清汤全部打进鸡泥内），随后加入蛋清、精盐，再次搅打，之后放入冰箱内，稍冻一会儿。2、汤锅置旺火上，加入清汤，调入味精、黄酒、精盐，待汤沸后，即将鸡泥从冰箱内取出，挤成丸子，放入汤内，再沸后，撇去浮沫，淋上鸡油，撒上豆苗即成。入汤碗内即成。美食特色味道清鲜，软嫩如豆腐。
菟丝子丸_菟丝子丸的组成成分
菟丝子丸的组成成分菟丝子丸是药丸的一种，那么菟丝子丸的组成成分是什么呢？菟丝子丸，为一种中药药方，许多中医书籍均有记载，如《鸡峰普济方》、《普济方》、《济生》等。菟丝子丸的组成成分有菟丝子（酒浸，别捣）半两，萆薢半两，补骨脂（炒）1分，防风（去叉）1分，硫黄1分，续断1两，巴戟天（去心）1两，细辛（
怎样炸肉丸子_丸子这样做最好吃
一、干炸丸子焦香酥脆的秘诀干炸丸子与普通炸丸子的区别在于炸制丸子时馅料的调制，干炸丸子使用葱姜水来调制肉类馅料，目的是去腥。炸制过程大致上是油烧至5成热时，把肉丸入油锅，炸至表皮稍硬后捞出肉丸;把油继续加热到7成热后把肉丸入锅复炸，让丸子上色使之颜色金黄。最后再开大火炸制丸子，把丸子颜色
素丸子---胡萝卜丸子的做法
芝麻可加可不加，加了非常香锅中放入少半锅油，烧到七八分热，手放在上面感觉会有些烫手然后下入丸子，炸一分钟左右转小火再继续炸三分钟左右等丸子全部漂起，变成金黄色，就表示已经炸好，可以出锅了。
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