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核桃脆饼
【材料】糖50克;小苏打1克;色拉油55克;核桃碎40克;鸡蛋液10克;鸡蛋液(刷表);普通面粉100克;面用10克;泡打粉2克
【做法】
(1)将色拉油、鸡蛋液、糖在大你B中混合,搅拌均匀。
(2)面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛后加入上料中。
(3)将核桃碎也倒入上料中,混合后拌成面团;烤箱预热至180°C,烤盘铺不粘纸或不粘布备用。
(4)取一小块面团,搓成圆球状,放入烤盘,再压扁。
(5)在饼干生坯表面刷上一层鸡蛋液,放入预热好的烤箱中上层,以上下火烤约15分钟,烤至表面金黄色即可。
玛格丽特饼干
【材料】黄油55克;熟蛋黄1个;糖粉30克;低筋面粉50克;盐1克;玉米淀粉50克。
【做法】
(1)将黄油切成小丁在室温下放软,加入糖粉打发。
(2)用粗滤网将熟的蛋黄筛入黄油中搅拌均匀。
(3)将低筋面粉和玉米淀粉混合后筛入黄油中,均匀地混合成面团,放入冰箱冷藏室内松弛半小时。
(4)烤箱预热至175°C,烤盘铺不粘纸或不粘布。
(5)将松弛好的面团分成小块,揉成圆球,用大拇指按压成小饼状,按压时出现裂纹是正常的,只要饼干生坯不散开就可以。
(6)将饼干坯放入烤箱中上层,以上下火烤约15分钟即可。
燕麦红糖饼干
【材料】黄油60克;红糖50克;鸡蛋1个;酒浸葡萄干50克;低筋面粉40克;全麦面粉50克;燕麦片40克。
【做法】
(1)黄油隔热水盆加热至融化,加入红糖,混合搅拌均匀,凉至常温。
(2)将鸡蛋打散,加入到融化的黄油和红糖中。
(3)倒入燕麦片、面粉和葡萄干混合成比较稠的面糊。
(4)烤箱预热至190°C,烤盘垫不粘油纸。
(5)用勺子一匙饼干面糊,摊在烤盘上,不用刻意整形,每个饼干之间要留适当空隙。
(6)将烤盘放入烤箱中上层,以上下火烤约20分钟即可。
核桃的选购技巧_核桃的存储
核桃的选购技巧我们用四种方法来鉴别核桃铁优劣,一看,二摸,三闻,四听。(1)一看,看核桃的颜色,表皮呈淡黄色为佳,如果过白说明被硫磺熏过,如果表面呈黑色,说明放的时间过久里面的油脂已经酸败变性透到表皮上了。再在看缝合线是否坚实。
吃核桃有什么好处_吃核桃有诀窍
因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。此外,核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用。此外,食用时为保存营养也不宜剥掉核桃仁表面的褐色薄皮。吃核桃仁时也应少饮浓茶。
核桃的功效与作用_核桃的营养价值
核桃的功效与作用1.核桃堪称抗氧化之“王”美国饮食协会建议人们,每周最好吃两三次核桃,尤其中老年人和绝经期妇女,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多,
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核桃
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