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肉食的种类有很多,不同的肉食的种类营养价值不同,养生的功效也是不一样的呢,驼峰大家都知道吗,就是骆驼身上的肉,是可以食用的,而且营养物质丰富,可以炒着吃,或者是烤着吃,都是不错的选择,一起来看看它的营养价值以及食材的介绍吧、
骆驼背上长着两个高耸的“肉鞍”。驼峰是骆驼的营养贮存库,与背肌相连,由营养丰富的胶质脂肪组成。一峰骆驼的驼峰重量约40公斤。
骆驼背上长着两个高耸的“肉鞍”。驼峰是骆驼的营养贮存库,与背肌相连,由营养丰富的胶质脂肪组成。一峰骆驼的驼峰重量约40公斤。在中国传统菜谱中驼峰是难得的珍馐。驼峰还有药用功能。驼峰味甘,性温,有润燥、祛风、活血、消肿的功效。驼峰肉可以有滋阴润燥的作用,对于活血补血也有好处,同时也可以有消肿的效果的呢,而且还有提高免疫力的作用和效果的哦。
驼峰肉质细腻,丰腴肥美,是内蒙古风味的珍品,常与熊掌齐名。驼峰的烹调方法有:烤驼峰、清炒驼峰丝、拔丝驼峰、焦溜驼峰等。尤以焦溜驼峰最为著名。焦溜驼的特点是:外脆里嫩肥而不腻。主要产于内蒙古、青海等地。
驼峰肉的营养物质很多,可以起到很好的滋阴的效果,同时也可以提高免疫力。可以补充丰富的蛋白质,钙质,具有美容养颜保护肝脏的作用,同时还可以滋润皮肤,抗衰老,所以大家不妨试试吧。是不错的养生保健的食材,大家可以经常吃。
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