绿豆芽的热量高不高食用技巧
BY：大叔18岁 2024-07-17 07:11:03 925 ℃
绿豆芽大家都不是很陌生，一年四季都可以买的到，而且适合四季食用的哦。绿豆芽大家都是如何食用的呢。绿豆芽可以补充维生素和矿物质，很多人都问绿豆芽的热量高不高呢，下面的这些食用小常识和技巧大家不妨来了解一下吧。
炒绿豆芽的热量(以100克可食部分计)是97大卡(405千焦)，单位热量较低。每100克炒绿豆芽的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。绿豆芽的热量是很低的，所以大家可以放心的食用哦，不用担心会有发胖脂肪高的情况出现。
其次，绿豆芽除了有一般的“通下”作用外，还是一种营养均衡的蔬菜。据分析，豆芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，因此，人们经常进食，也不会出现营养单一的情况。
绿豆芽食用起来也颇有讲究。绿豆芽性偏寒凉，吃多了容易寒凉败胃，因此，证属脾虚、寒湿的患者，如患有慢性肠炎、慢性胃炎、泄泻等病的人不能多吃。烹调时应配上一点姜丝或椒丝，或与作用偏温的香菜、韭黄等同炒，以中和它的寒性。在选择绿豆芽的时候一定要注意是否适合食用，根据自己的个人体质来选择，以免食用不当，对身体健康不利。
关于绿豆芽的热量高不高的这个问题，大家都知道了吧，可以看出的是绿豆芽的好处还是有很多的，而且热量是很低的，所以不会造成肥胖，它具有丰富的维生素和纤维素，还可以促进食欲，但是要注意一些禁忌的人群是不能吃的，这些大家要了解的哦。
绿豆芽做法 绿豆芽炒韭菜 呛爆绿豆芽
绿豆芽的营养价值高，因为绿豆芽在形成的过程中会增加蛋白质、维生素，所以绿豆芽的口感丰富，价格便宜，那么，绿豆芽怎么做好吃呢，苹果绿天然养生专家接下来为大家介绍绿豆芽的美味做法“绿豆芽炒韭菜、呛爆绿豆芽”，一起来了解下吧。
绿豆,（附：绿豆粉、绿豆芽、绿豆皮）
[俗名]青小豆。[性味]性凉，味甘。[功效]消暑止渴，清热解毒，利水消肿。[宜食]适宜暑热天气或中暑时烦躁闷乱、咽干口渴之时食用；适宜患有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染时食用；适宜高血压病、水肿、红眼病者食用；适宜食物中毒、药草中毒、金
绿豆芽的选购_绿豆芽的存储
绿豆芽的选购消费者可以采用“一看二闻”的方法，看看豆芽的颜色是否特别雪白，闻闻有没有一些刺鼻的气味，特别雪白和有刺激味道的豆芽建议不要购买。略显黄色，不太粗，水分适中，无异味，以6厘米左右的长度为最好。茎部长而细、不易折断者次。
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